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Du wirst dir grüne Tomaten für den Winter die Finger lecken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 53,5 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 5 Tage
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 11,8 g
* pro 100gr. Produkt
Du wirst dir grüne Tomaten für den Winter die Finger lecken
Inhalt

Eine so unkomplizierte Version einer duftenden Ernte ohne Sterilisation ermöglicht es Ihnen, erstaunlich leckere Tomaten mit einem leichten Knoblaucharoma zu erhalten. Damit grüne Tomaten schmackhaft werden, gibt es genug Salz, Zucker und Gewürze.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und schneiden Sie die großen Zehen in mehrere Teile, kleine - Sie können sie ganz lassen.
Schritt 3 von 7
Kochen Sie einen Topf mit Wasser. Die Tomaten in ein Sieb geben und zum Blanchieren in einen Topf geben. Die Tomaten 2 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
Schritt 4 von 7
Die Dosen gründlich mit Backpulver waschen und bei hoher Temperatur sterilisieren.
Schritt 5 von 7
In jedes Glas die Hälfte des Knoblauchs und die Hälfte der im Rezept angegebenen Gewürze geben. Legen Sie die Tomaten fest in den Behälter.
Schritt 6 von 7
In einem separaten Topf das Solewasser aufkochen, Salz und Zucker dazugeben und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Flüssigkeit 6 Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie die heiße Salzlake ganz nach oben in die Gläser und fügen Sie jeweils 1 Esslöffel hinzu. Essig. Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln mit dem Spezialschlüssel. Rollen Sie die Gläser zu einer Decke und lassen Sie sie über Nacht (6 Stunden) abkühlen. Danach können sie eingelagert werden und sind nach 5 Tagen mariniert und fertig.

Guten Appetit!

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