Grüne Tomaten mit Senf unter einem Nylondeckel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 264 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 21 d.
Proteine ​​* 18,9 g
Fette * 11,1 gr.
Kohlenhydrate* 45,2 g
Grüne Tomaten mit Senf unter einem Nylondeckel

Hausfrauen verwenden Senf nicht nur zum Würzen von Fleischgerichten, sondern auch als gutes Konservierungsmittel für die Vorbereitungen für den Winter. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, grüne Tomaten mit Senf einzulegen. Die Tomaten kalt salzen, in Gläsern und unter einem Nylondeckel. Auf diese Weise können Sie viele Tomaten einlegen, weil es schnell und einfach geht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alles vor, was Sie zum Einlegen von Tomaten benötigen. Die Gläser waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Den Schnittlauch schälen. Die Tomaten kalt abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen. Spülen Sie das Grün mit Wasser ab.
Schritt 2 von 6
Legen Sie ein paar Knoblauchzehen und einige Pfefferkörner auf den Boden der Gläser. Dann die vorbereiteten Tomaten kompakt und in Schichten in die Gläser geben.
Schritt 3 von 6
Die Tomatenschichten mit Salz, Zucker und Senf bestreuen, den restlichen Schnittlauch und die Erbsen dazugeben. Geben Sie auf diese Weise alle Tomaten in die Gläser und verwenden Sie die berechnete Menge an trockenen Zutaten. Auf die Tomaten grüne Johannisbeerblätter, Kirschen und Dill in Gläser gießen.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie kaltes, gekochtes Wasser über die Tomaten und füllen Sie es bis zum Rand.
Schritt 5 von 6
Verschließen Sie die Gläser mit sauberen Nylonkappen.
Schritt 6 von 6
Übertragen Sie die Tomaten an einen dunklen, kalten Ort. Nach 3 Wochen gären die Tomaten gut und können serviert werden.

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