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Grüne Meerrettichtomaten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 93 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 21 Uhr.
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 14,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Grüne Meerrettichtomaten
Inhalt

Grüne Tomaten mit Meerrettich haben einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma und werden sicherlich Liebhaber von würzigen und herzhaften Snacks ansprechen. Gesalzene Tomaten können als eigenständige Vorspeise für Fleischgerichte oder als Salat serviert werden, indem grüne Tomaten in Scheiben geschnitten und mit unraffiniertem Öl gewürzt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die grünen Meerrettichtomaten vor. Grüne Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. Die Meerrettichwurzel schälen.
Schritt 2 von 9
Waschen und sterilisieren Sie das Glas in der Mikrowelle oder im Ofen. Gib einen Teelöffel Senfbohnen auf den Boden eines sterilen Glases.
Schritt 3 von 9
Die geschälte Meerrettichwurzel in Stücke schneiden und auf den Boden des Glases legen.
Schritt 4 von 9
Knoblauch schälen und in das Glas geben.
Schritt 5 von 9
Grüne Tomaten an mehreren Stellen rund um den Stiel mit einem Zahnstocher hacken. Grüne Tomaten fest in ein Glas geben.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie die erforderliche Menge Kochsalz und Kristallzucker hinzu.
Schritt 7 von 9
Mit kaltem Trinkwasser auffüllen, Kaprondeckel schließen und 5-7 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 8 von 9
Anschließend 14 Tage kalt stellen. Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit das Glas.
Schritt 9 von 9
Die vorbereiteten eingelegten grünen Tomaten auf einen Teller geben und servieren. Lagern Sie solche Tomaten nicht länger als sechs Monate an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

 

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