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Gebratene Steinpilze mit Sauerrahm

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 77,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 12,5 g
Kohlenhydrate* 3,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Steinpilze mit Sauerrahm
Inhalt

Steinpilze in Sauerrahm sind ein großartiges, ursprünglich russisches Gericht, lecker und sättigend. Steinpilze sind gut, weil sie beim Braten nicht viel kochen und eine angenehme goldene Farbe annehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Champignons waschen und in Riegel schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter darin. Dann die Pilze auslegen, bei mittlerer Hitze braten, die gesamte Feuchtigkeit sollte verdunsten.
Schritt 2 von 4
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel zu den Champignons geben, salzen und goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 4
Knoblauch schälen, mit einem Messer hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Den Dill waschen und mit einem Messer hacken. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Dill und Knoblauch mischen. Diese Mischung zu Pilzen und Zwiebeln geben, umrühren, 10-12 Minuten braten.
Schritt 4 von 4
Servieren Sie scharf gebratene Steinpilze als eigenständiges Gericht mit einer Scheibe Weißbrot oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Guten Appetit!

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