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Gebratene Zucchini mit Mayonnaise für den Winter

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 145,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 270 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 17,4 g
Kohlenhydrate* 5,6 g
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Zucchini mit Mayonnaise für den Winter
Inhalt

Ich rate Ihnen, eine köstliche und aromatische Vorspeise aus gebratenen Zucchini mit Mayonnaise für den Winter zuzubereiten. Die Vorspeise ist schnell zubereitet und entpuppt sich als recht ungewöhnlich und würzig. Ich koche diese Vorspeise die ganze Zeit und in großen Mengen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie die Nahrung vor, die Sie für Ihren Zucchini-Snack benötigen. Den Kürbis gut waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälte Zucchini in Ringe schneiden.
Schritt 2 von 11
Die geschnittenen Zucchini schichtweise in einen Behälter geben und mit Salz bestreuen. Lassen Sie es ein paar Stunden einwirken. Eventuell ausgetretenen Saft abgießen.
Schritt 3 von 11
Schalte den Herd an. In eine tiefe Pfanne geben. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Die in Scheiben geschnittenen Zucchini anrichten und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4 von 11
Die gebratene Zucchini auf eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5 von 11
Petersilie gut abspülen, trocknen und fein hacken.
Schritt 6 von 11
Den Knoblauch schälen und dann mit einem Messer hacken oder durch eine Presse passieren.
Schritt 7 von 11
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise. Geben Sie einen Teelöffel Mayonnaise und eine Handvoll gehackte Petersilie auf den Boden der Gläser und gießen Sie jeweils einen halben Teelöffel Essig ein.
Schritt 8 von 11
Die gebratenen Zucchini in Schichten legen, mit gehacktem Knoblauch und Petersilie belegen, etwas Mayonnaise in die Mitte geben.
Schritt 9 von 11
Füllen Sie die Gläser vollständig, füllen Sie den leeren Raum mit Pflanzenöl.
Schritt 10 von 11
Zucchinigläser mit sterilen Deckeln abdecken und in einen Topf geben, etwas Wasser einfüllen, anzünden und 30 Minuten sterilisieren.
Schritt 11 von 11
Deckel aufschrauben, durch Umdrehen vollständig abkühlen lassen. Dann an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

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