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Gebratene Zucchini in Semmelbröseln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 193.1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 37,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Zucchini in Semmelbröseln
Inhalt

Jeder in unserer Familie liebt Zucchini und wir experimentieren ständig damit, sie zu kochen. Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich oft koche, ist gebratene Zucchini in Semmelbröseln. Das Gericht kommt mit einer knusprigen und aromatischen Kruste heraus und eignet sich perfekt als Vorspeise, zum Beispiel für Zusammenkünfte in der Nähe des Fernsehers.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die Nahrung vor, die Sie für Ihren Zucchini-Snack benötigen. Junge Zucchini gut waschen, nach Belieben mit einem Sparschäler schälen. Ich schäle nie junge Zucchini. Die vorbereitete Zucchini in Ringe schneiden.
Schritt 2 von 7
Brechen Sie das Hühnerei in einen Behälter, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie es mit einem Schneebesen. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse in die Eimasse geben. Gut mischen.
Schritt 3 von 7
Nehmen Sie eine kleine Schüssel und sieben Sie das Weizenmehl durch ein feines Sieb. Die vorbereiteten Zucchini in Mehl tauchen.
Schritt 4 von 7
Dann die Zucchini in geschlagene Eier tauchen.
Schritt 5 von 7
Die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben. Die Zucchini in Semmelbrösel tauchen.
Schritt 6 von 7
Schalte den Herd an. In eine tiefe Pfanne geben. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen. Mit etwas Pflanzenöl bepinseln. Die vorbereiteten Zucchini von beiden Seiten goldbraun braten. Es wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen.
Schritt 7 von 7
Die vorbereitete Zucchini vorab auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Pflanzenöl aufgenommen wird. Dann auf eine Platte geben und die gebratenen Zucchini im Paniermehl mit Sauerrahmsauce servieren, mit frischen, fein gehackten Kräutern garniert, vorher abgespült und getrocknet.

Guten Appetit!

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