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Aprikosengelee mit Agar-Agar für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 155,1 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 38,2 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosengelee mit Agar-Agar für den Winter
Inhalt

Mögen Sie dicke Marmelade? Dieses Rezept wurde nur entwickelt, um eine dicke, formstabile Konsistenz zu erhalten. Und Sie müssen es nicht lange kochen - Agar-Agar hilft. Ein solcher Rohling hat das Aussehen und die Textur von Gelee, in dem weiche saftige Aprikosenhälften "begraben" sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Aprikosen von Schmutz, trocknen sie. Wir schneiden jede Frucht in zwei Hälften und entfernen die Samen.
Schritt 2 von 5
Die geschälten Hälften in eine Schüssel geben, um Marmelade in Schichten zu kochen, und mit Zucker bestreuen. Wir lassen einige Stunden stehen, damit die Aprikosen den Saft fließen lassen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie eine kleine Menge Saft in einen separaten Behälter und gießen Sie dort Agar-Agar ein, mischen Sie gründlich.
Schritt 4 von 5
Aprikosen mit Zucker auf den Herd stellen und aufkochen. Unter Rühren fünf Minuten kochen. Dann den Saft mit Agar-Agar dazugießen, mischen, aufkochen und drei bis vier Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 5
Wir geben das fertige heiße Gelee in trockene, sterile Gläser und verschließen sie mit trockenen, sterilen Deckeln. Lassen Sie das Werkstück abkühlen und legen Sie es zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Guten Appetit!

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