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Preiselbeergelee für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 155,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 37,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Preiselbeergelee für den Winter
Inhalt

Preiselbeeren werden zusammen mit Wasser etwa 5 Minuten gekocht, danach wird Zucker hinzugefügt und alles wird eine weitere halbe Stunde gekocht. Gelee wird in sterilisierte Gläser gegossen und aufgerollt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir sortieren die Preiselbeeren aus, entfernen die Blätter, Schwänze und verdorbenen Früchte. Wir geben die Beeren in ein Sieb und spülen sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Gießen Sie sie dann in einen Topf mit schwerem Boden.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Wasser zu den Beeren und zünden Sie alles an. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, damit die Preiselbeeren aufplatzen und den Saft austreten lassen
Schritt 3 von 6
Kristallzucker ausgießen. Sie können weniger hinzufügen, wenn Sie eine weniger süße Version des Gelees wünschen.
Schritt 4 von 6
Wir bringen es zurück zum Feuer und kochen zuerst 10 Minuten bei hoher Hitze und kochen dann weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze.
Schritt 5 von 6
Wir überprüfen die Bereitschaft des Gelees. Wir tropfen einen Tropfen auf die Untertasse und kippen sie zur Seite. Wenn es nicht verwischt, ist alles fertig.
Schritt 6 von 6
Gläser mit Deckel sterilisieren wir in geeigneter Weise. Gießen Sie sogar heißes Gelee in Behälter und rollen Sie es auf. Lassen Sie es einige Zeit stehen, bis es vollständig abgekühlt ist. Danach stellen wir die Gläser an einem geeigneten Ort zur Lagerung. Wir nehmen es im Winter raus und genießen leckeres und gesundes Preiselbeergelee. Guten Appetit!

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