Schwarze Johannisbeergelee ohne Kerne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 288 kcal
Portionen 0,6 Liter.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,7 g
Schwarze Johannisbeergelee ohne Kerne

Johannisbeeren sind die perfekte Beere für die Herstellung von Gelee. Es enthält so viel natürliches Pektin, dass Sie überhaupt keine Gelatine hinzufügen müssen. Dieses Gelee erweist sich als sehr lecker und vor allem absolut natürlich! Was Sie in einem kalten Winter brauchen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Johannisbeeren gut. Wir nehmen einen großen Topf und geben die Beeren hinein. Wir stellen es auf den Herd und halten es 5 Minuten lang. bei schwacher Hitze die Beeren parallel mit einem Löffel leicht zerdrücken und mischen. Sie beginnen, Saft abzusondern und müssen kein Wasser hinzufügen.
Schritt 2 von 5
Jetzt nehmen wir ein Sieb und reiben die Johannisbeeren durch. So werden wir die Früchte der Beeren los und bekommen nur Saft und Fruchtfleisch.
Schritt 3 von 5
Zucker zur fertigen Masse hinzufügen, gründlich mischen und eine Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte sich der Zucker auflösen. (Wenn Sie Zeit haben, ist es besser, die Masse über Nacht ziehen zu lassen, damit das Gelee von besserer Qualität ist).
Schritt 4 von 5
Jetzt stellen wir den Topf auf den Herd und kochen ein paar Minuten. An dieser Stelle können Sie noch etwas Zucker hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser. Wir rollen auf.

Guten Appetit!

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