Johannisbeergelee mit Agar-Agar
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
197,2 kcal
Portionen
0,2l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
2gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
46,8 g
Agar-Agar ist ein neutrales Gelee aus Braunalgen, das häufiger in Süßwaren verwendet wird, zum Beispiel bei der Herstellung von Marmelade, Eis oder Marshmallows. Im Wesentlichen gilt es als pflanzlicher Ersatz für Gelatine.
Zutaten
Kochvorgang
Bringen Sie die Marmelade erneut zum Kochen und kochen Sie sie dann 7-8 Minuten lang. Gießen Sie heißes Dessert in ein sterilisiertes Glas und schließen Sie es. Gelee mit Agar-Agar beginnt bereits bei einer Temperatur von 30-40 Grad fest zu werden und kann sogar bei Raumtemperatur vollständig verdicken.
Guten Appetit!