Johannisbeergelee ohne Kochen
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2013
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
287,3 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
70gr.
Johannisbeeren eignen sich aufgrund ihres hohen Pektingehalts hervorragend zur Herstellung von Gelee. Gelee, ohne Kochen aus roten Johannisbeeren hergestellt, bewahrt die Vitamine besser, so dass es in der kalten Jahreszeit nicht nur eine hausgemachte Delikatesse, sondern auch ein Mittel gegen leichte Erkältungen werden kann.
Zutaten
Kochvorgang
Bevor Sie dem Saft Zucker hinzufügen, müssen Sie messen, wie viel davon ausgegangen ist. Zucker sollte 1,5-2 mal mehr als Saft hinzugefügt werden. Gießen Sie den Saft in einen großen Behälter, z. B. einen Topf oder eine Schüssel, fügen Sie Zucker in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um.
Guten Appetit!