Johannisbeergelee ohne Kochen durch einen Entsafter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
154,7 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
160 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
37,7 g
Johannisbeergelee kann ohne Kochvorgang für den Winter zubereitet werden. Die Bedingungen für eine zuverlässige Konservierung sind Zucker im richtigen Verhältnis (1 Glas Zucker auf 1 Glas Saft) und die Lagerung dieses Rohlings an einem kalten Ort. Saft wird auf verschiedene Weise aus Johannisbeeren gewonnen, einer davon ist ein Entsafter, aber es ist besser, einen mechanischen Entsafter zu verwenden, da ein elektrischer Entsafter den Saft sehr schaumig macht und den Kuchen feucht macht und hauptsächlich Pektin und Gelee enthält härtet nicht gut aus.
Zutaten
Kochvorgang
Anschließend die Gläser mit Deckeln fest verschließen. Stellen Sie das Gelee in den Kühlschrank oder an einen anderen kalten Ort, sonst hält es nicht länger als einen Monat. Johannisbeergelee ohne Kochen wird erst nach 3 Tagen eine dicke Konsistenz bekommen. In der Kälte kann Johannisbeergelee ohne Kochen gut 6 Monate gelagert werden, ohne seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!