Johannisbeer-Himbeer-Gelee
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
211,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
0,9gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
50,3 g
Rote Johannisbeere ist eine sehr gesunde Beere, aber ziemlich sauer. Um einen wirklich leckeren roten Johannisbeerrohling zu bekommen, muss man sich manchmal auf der Suche nach dem richtigen Rezept den Kopf zerbrechen. Wir empfehlen, Johannisbeeren mit Himbeeren zu kombinieren: Himbeeren geben ihr Aroma ab und mildern die scharfen Johannisbeeren. Eine ziemlich große Menge Zucker trägt zur Bildung eines dichten Gelees bei. Ein Löffel dieses Gelees schmückt jedes Dessert und fügt eine duftende süß-saure Note hinzu.
Zutaten
Kochvorgang
Zu Beginn sei erwähnt, dass die Anteile der Beeren nach Belieben variiert werden können. Aber die angegebenen Proportionen: zwei Teile Himbeeren und ein Teil Johannisbeeren sind geschmacklich optimal. Wenn Sie mehr Johannisbeeren zu sich nehmen, wird das Gelee sauer, wenn Sie die Menge an Himbeeren erhöhen, kann das Werkstück zu klebrig werden. Wir sortieren die Beeren sorgfältig, spülen sie ab und lassen die Flüssigkeit vollständig abtropfen.
Guten Appetit!