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Johannisbeergelee mit Agar-Agar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 196,7 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 47gr.
* pro 100gr. Produkt
Johannisbeergelee mit Agar-Agar
Inhalt

Eine köstliche Delikatesse aus roten Beeren in satten Farben wird Ihre Desserts perfekt ergänzen und abwechslungsreich gestalten und Sie an warme Sommertage erinnern. Durch das Kochen mit Agar-Agar behält das Werkstück auch bei Wärme seine Form perfekt, während der pflanzliche Ursprung der Zutat es Ihnen ermöglicht, auch beim Fasten köstliche Speisen zu genießen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Beeren waschen, sortieren und kurz trocknen lassen.
Schritt 2 von 5
In einen Topf geben und mit einer Kartoffelpüreemaschine zerdrücken. Lassen Sie die Johannisbeeren 20 Minuten ruhen, damit der Saft beginnt und sich die Zuckerkristalle auflösen.
Schritt 3 von 5
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und. Rühren, 10 Minuten kochen lassen. Das Gelee etwas abkühlen lassen und durch ein feines Sieb reiben.
Schritt 4 von 5
Agar-Agar in Wasser geben und umrühren. In Fruchtsaft gießen, umrühren und anzünden. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen und den Schaum von der Oberfläche entfernen.
Schritt 5 von 5
Teilen Sie das Dessert in Gläser und Korken auf oder legen Sie es in Formen, wenn Sie das Dessert bald servieren möchten. Das Einfrieren erfolgt sehr schnell in 20 Minuten.

Guten Appetit und gute Laune!

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