Himbeergelee mit kernloser Gelatine für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
186,7 kcal
Portionen
3,5l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
30,8 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
25,4 g
Viele Menschen lieben entkerntes Himbeergelee mit einem Verdickungsmittel, aber es ist in der Babynahrung relevanter und nicht nur als leckeres Dessert, sondern auch als Medizin gegen Erkältungen. Jede Mutter sollte mehrere Gläser dieses Rohlings auf Lager haben. Bereiten Sie Gelee mit Gelatine zu und wählen Sie eine gute hausgemachte Himbeere mit ganzen und unbeschädigten Beeren. Zucker und Beeren für Gelee werden im Verhältnis 1: 1 eingenommen, Gelatine - 50 g pro 1 kg Werkstück.
Zutaten
Kochvorgang
Das Püree bei mittlerer Hitze erhitzen, umrühren, um den Zucker vollständig aufzulösen, und unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die eingeweichte Gelatine im Wasserbad schmelzen. Nach 30 Minuten die Hitze unter einem Topf mit Himbeeren ausschalten, 5-7 Minuten abkühlen lassen und geschmolzene Gelatine in einem dünnen Strahl auf die Himbeeren gießen. Rühren Sie das Gelee mit einem Löffel um. Dann sofort in sterile Gläser füllen und mit gekochten Deckeln fest verschließen.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!