Johannisbeergelee-Fünf-Minuten für den Winter mit Brille
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
155,1 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
37,6 gr.
Aus der nach der "Five Minute"-Methode gekochten schwarzen Johannisbeere wird auch ohne Zerquetschen der Beeren ein ziemlich dickes Gelee gewonnen, da es viel natürliches Pektin enthält. Das Rezept zum Kochen von Johannisbeermarmelade in Gläsern ist seit langem bekannt und wird noch heute verwendet, weil es praktisch ist. Das Verhältnis von Gläsern Johannisbeeren, Wasser und Zucker ist unterschiedlich, da die Textur des Gelees von der Zuckermenge abhängt. Dieses Rezept verwendet 8 Tassen Johannisbeeren, 12 Tassen Zucker und 2 Tassen Wasser, dh ein Verhältnis von 1: 1,5.
Zutaten
Kochvorgang
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!