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Kefir Flüssigteig für Pizza im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 122,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 25,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kefir Flüssigteig für Pizza im Ofen
Inhalt

Flüssiger oder anderweitig gelierter Pizzateig, mit Kefir geknetet, erweist sich nach dem Backen als zart und ziemlich dicht. Sie hält jeder Füllung gut stand und Pizza kann von Hand gegessen werden, aber es ist besser, eine trockenere Füllung für eine solche Pizza zu wählen.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie die erforderliche Menge Salz und Zucker in den Kefir, brechen Sie das Ei, gießen Sie das Pflanzenöl ein und rühren Sie mit einem Löffel oder Schneebesen glatt.
Schritt 3 von 5
Mehl nach und nach in den flüssigen Boden geben und den Teig sofort glatt rühren. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein. Mehl ist für jeden anders, also bestimmen Sie die Menge selbst.
Schritt 4 von 5
Das Backblech mit Spezialpapier abdecken. Es ist nicht notwendig, es mit Öl zu schmieren. Anschließend den gekneteten Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, nur so dass das Papier nicht durch die Teigschicht hindurchscheint.
Schritt 5 von 5
Eine Schicht Pizzasauce auf den Teig auftragen und die vorbereitete Füllung darauf verteilen. Die Füllung wird etwas im Teig versinken, aber das ist in Ordnung. Sie können Ihr Gericht backen.

Viel Spaß und leckeres Backen!

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