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Julienne ohne Fleisch

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 171,3 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 12,3 gr.
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 20,1 g
* pro 100gr. Produkt
Julienne ohne Fleisch
Inhalt

Ein solches Gericht wird von Menschen geschätzt, die aus verschiedenen Gründen kein Fleisch essen. Julienne wird aus Mehl, Butter und Milchsauce hergestellt. Es stellt sich heraus, dass es nicht so fettig ist wie auf Sahne. Gebratene Champignons verleihen dem ganzen Gericht Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Champignons waschen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen. Schneiden Sie sie in Streifen oder kleine Würfel.
Schritt 2 von 7
Den Zwiebelkopf schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 3 von 7
Reiben Sie Hartkäse wie Parmesan auf einer groben Reibe.
Schritt 4 von 7
Die gehackten Champignons in die Pfanne geben. Pflanzenöl hinzufügen, Pilze darauf braten. Zwiebel hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen, Gewürze hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 5 von 7
Butter schmelzen, Mehl dazugeben und warme Milch einfüllen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder schlagen Sie mit einem Schneebesen, bis sie vollständig vermischt sind. Gießen Sie die resultierende Sauce in die Pfanne, kochen Sie die Julienne 10 Minuten lang. über niedriger Hitze.
Schritt 6 von 7
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Form streuen, abdecken und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie das Gericht sofort und verteilen Sie es auf den Tellern.

Guten Appetit!

 

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