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Julienne ohne Sahne

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 216,8 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 10,1 gr.
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 25gr.
* pro 100gr. Produkt
Julienne ohne Sahne
Inhalt

Julienne ist nicht schwer zu kochen und Sie können das Rezept jederzeit an Ihre Vorlieben und Fähigkeiten anpassen. Wenn Sie beispielsweise keine Sahne haben, können Sie sie durch eine Sauce aus Mehl und Milch ersetzen oder einfach Mayonnaise hinzufügen und Ihr Gericht bleibt saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten. Mit Salz würzen und beim Kochen würzen.
Schritt 2 von 5
Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen, zwei Esslöffel Mehl hinzufügen, sofort umrühren. Sie sollten eine glatte, klumpenfreie Masse haben.
Schritt 3 von 5
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugießen, salzen und Muskatnuss hinzufügen. Wenn die Sauce eindickt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4 von 5
Champignon-Zwiebel-Braten in Cocotte-Maker oder andere geeignete Formen geben, mit geriebenem Käse bestreuen, umrühren. Die Sauce über den Inhalt der Formen gießen und nochmals mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5 von 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Cocotte-Maker auf ein Backblech stellen und die Julienne 15-20 Minuten backen. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch die darauf gebildete braune Käsekruste bestimmt.

Guten Appetit!

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