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Julienne in Milch

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 148 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 9gr.
Fette * 9,5 g
Kohlenhydrate* 11,8 g
* pro 100gr. Produkt
Julienne in Milch
Inhalt

Julienne ist ein Gericht der französischen Küche, das aus unverzichtbaren Zutaten wie Pilzen, Zwiebelsauce und einer köstlichen Käsekruste besteht. Derzeit gibt es viele Möglichkeiten, Julienne zuzubereiten: Sie geben Hühnchen oder anderes Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse hinein. Anstelle der klassischen Bechamelsauce werden Milch, Sahne und Sauerrahm verwendet. Heute bereiten wir unsere Version dieses wunderbaren Gerichts zu. Wir laden Sie ein, sich an der Zubereitung zu beteiligen und unser Gericht zu probieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir reinigen die Pilze von der Haut, schneiden die Spitzen der Beine ab, spülen und hacken sie in Scheiben. In eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schritt 2 von 6
Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Pilzen in die Pfanne geben und goldbraun braten.
Schritt 3 von 6
Wir waschen das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser, lassen es etwas trocknen und schneiden es in kleine Würfel. In eine vorgeheizte Pfanne mit Butter geben, Salz und einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Gut mischen und goldbraun braten.
Schritt 4 von 6
Die gebratenen Champignons und Zwiebeln in die Pfanne für das Hähnchen geben, Sauerrahm dazugeben, mischen und 1-2 Minuten warten, bis der Sauerrahm zu kochen beginnt. Dann Mayonnaise und Milch dazugeben. Nochmals umrühren und auf dem Feuer lassen, um die Milch zu verdampfen.
Schritt 5 von 6
Wir verteilen die resultierende Masse in einer Auflaufform, bestreuen sie mit geriebenem Käse und stellen sie 8-10 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen die fertige Julienne aus dem Ofen und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie die Julienne mit gehackten Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

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