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Julienne auf einem Backblech

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 166,2 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 100 Std.
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 17,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Julienne auf einem Backblech
Inhalt

Es ist nicht schwer, eine heiße Vorspeise mit Fleisch, Pilzen und Gemüse in einer cremigen Sauce zuzubereiten. Julienne kann auch in Cocotte-Makern oder Töpfen hergestellt werden. Und diese Option für ein großes Unternehmen steht auf einem Backblech.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Champignons schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie weich ist.
Schritt 2 von 8
Von der Zwiebel die Haut entfernen, abspülen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Champignons 10 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Die Zwiebel zu den Champignons geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten braten.
Schritt 3 von 8
Die Brust in kleine Würfel schneiden und auf den Grill legen, wenn die Pilze goldbraun sind.
Schritt 4 von 8
Die Sahne in eine Schüssel geben, Mehl dazu sieben und mit einem Mixer mischen.
Schritt 5 von 8
Übertragen Sie die Sauce in eine Pfanne und kochen Sie die Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
Schritt 6 von 8
Die Sauce für das Fleisch mit Pilzen angießen, umrühren und 7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 8
Ein Backblech mit Öl einfetten und das Braten hineingeben, dabei gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf der Oberfläche verteilen. In den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben und die Julienne 30 Minuten backen.
Schritt 8 von 8
Das Backblech entfernen und in portionierte Quadrate schneiden.

Guten Appetit!

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