Julienne mit Garnelen und Champignons im Ofen
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
146,2 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
10,9 g
Fette *
9,9 gr.
Kohlenhydrate*
17,2 g
Julienne mit Meeresfrüchten ist eine der vielen Möglichkeiten, Julienne zuzubereiten. Zart in der Konsistenz, mit der Zugabe von Garnelen, Knoblauch und Champignons, entpuppt sich Julienne als unglaublich lecker und aromatisch. Julienne wird in viel Sahne gebacken und hat daher einen cremigen Geschmack, der den Käsegeschmack perfekt ergänzt.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Champignons unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Küchentuch und lassen sie aus dem Wasser trocknen. Dann die Champignons in kleine Würfel schneiden. Die in mehrere Stücke geschnittenen Knoblauchzehen in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter geben, 2-3 Minuten braten, dann aus der Pfanne nehmen und die gehackten Champignons in die duftende Butter geben. goldbraun braten, dann Garnelen, Mehl, Salz und Gewürze in die Pfanne geben. Alle Zutaten gut vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie dickflüssig sind.
Die Cocottes mit Butter einfetten, Julienne hineinlegen, auf einer feinen Reibe geriebenen Käse darüberstreuen und mit Sahne auffüllen. Wir stellen Julienne so ein, dass sie 20 Minuten bei 180-190 Grad im Ofen backt.
Wir nehmen die fertige Julienne aus dem Ofen, legen portionierte Teller an und servieren. Guten Appetit!
Wir nehmen die fertige Julienne aus dem Ofen, legen portionierte Teller an und servieren. Guten Appetit!