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Julienne mit Hühnchen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 151,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 10,8 g
Fette * 11,4 gr.
Kohlenhydrate* 13gr.
* pro 100gr. Produkt
Julienne mit Hühnchen
Inhalt

Julienne mit Hühnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Julienne wird Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Vergnügen bereiten. Die Vorspeise entpuppt sich als cremig, aromatisch und saftig. Dieses Gericht kann für eine festliche Feier serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser ab. In einen Topf mit Wasser geben, anzünden, zum Kochen bringen. Den entstandenen Schaum abschöpfen, mit Salz würzen, Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen abkühlen lassen, von Knochen und Haut trennen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6
Champignons waschen, trocknen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne, geben Sie die gehackten Pilze hinzu und braten Sie sie, bis der Saft vollständig verdampft ist. Vom Herd nehmen und auf einen Teller geben.
Schritt 3 von 6
Die Zwiebeln schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne, in der die Pilze gebraten wurden, und fügen Sie Butter hinzu. Gehackte Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
Schritt 4 von 6
Hähnchenfleisch, gebratene Champignons zu den Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer geben. Gründlich mischen, Weizenmehl und Sauerrahm hinzufügen. Rühren und weitere 5 Minuten kochen. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein.
Schritt 5 von 6
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Die vorbereitete Cocotte mit Julienne füllen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6 von 6
Die Cocottes in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Der Käse wird schmelzen und braun. Heiße Julienne servieren.

Guten Appetit!

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