Julienne mit Hühnchen und Champignons, Käse und Sahne in einer Pfanne
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
174,8 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
55 Minuten
Proteine *
12,8 g
Fette *
13,1 gr.
Kohlenhydrate*
21,5 g
Wenn Sie keine Cocotte-Maker oder Julienne-Formen zur Hand haben, ist dies kein Grund, sich die Zubereitung dieses herrlichen Gerichts zu verweigern! Wir bieten Ihnen eine großartige Möglichkeit, Julienne in einer Pfanne zu kochen. Wenn Sie eine Bratpfanne mit abnehmbarem Griff haben, haben Sie im letzten Garschritt die Möglichkeit, die Julienne für einige Minuten in den Ofen zu stellen, damit sie mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste bedeckt wird.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Champignons unter fließendem Wasser, legen ein Küchentuch auf und lassen sie 10-15 Minuten trocknen, damit sie aus dem Wasser trocknen. Dann die Champignons in dünne Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch in eine Pfanne geben. braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Wir waschen das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser, geben es in einen Topf und kochen es in Salzwasser, bis es weich ist. Anschließend das Filet aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Das abgekühlte Filet in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Julienne mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn der Griff Ihrer Pfanne nicht abnehmbar ist, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Julienne 3-4 Minuten dunkel stellen, damit der Käse schmilzt. Wenn der Griff entfernt wird, können Sie die Julienne für 5-7 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, damit der Käse mit einer schönen braunen Kruste bedeckt wird. Heiße fertige Julienne servieren. Guten Appetit!