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Julienne im Cocotte-Maker mit Hühnchen, Champignons und Sahne im Ofen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 192,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 10,2 g
Fette * 13,7 g
Kohlenhydrate* 20gr.
* pro 100gr. Produkt
Julienne im Cocotte-Maker mit Hühnchen, Champignons und Sahne im Ofen
Inhalt

Wir präsentieren Ihnen unsere nächste Variation zum Thema Julienne - mit Hühnchen, Champignons und Sahne, in Cocotte-Schalen gebacken. Julienne wird in mehreren Schritten zubereitet: Hähnchenfilet braten, Gemüse braten, eine cremige Sauce zubereiten. Dann kombinieren wir alles, verteilen es auf die Cocotte-Maker, bestreuen es mit Käse und backen es goldbraun. Nach 50-60 Minuten haben Sie einen leckeren und sättigenden warmen Snack auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 11
Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 11
Wir waschen die Pilze unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Küchentuch und hacken sie in dünne Streifen.
Schritt 4 von 11
Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und verteilen Sie das Huhn, braten Sie es einige Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
Schritt 5 von 11
Die Zwiebeln in eine saubere Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.
Schritt 6 von 11
Wir geben die Pilze auch in eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Schritt 7 von 11
Das gebratene Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
Schritt 8 von 11
Sobald das Huhn und das Gemüse fertig sind, beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. Mehl in eine trockene vorgeheizte Pfanne geben und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Sobald das Mehl eine cremige Farbe angenommen hat, Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze auflösen. Dann unter Rühren Sahne in einem dünnen Strahl hinzufügen, Muskatnuss und Salz hinzufügen. Unter Rühren die Sauce erhitzen, bis sie eindickt.
Schritt 9 von 11
Zwiebel, Champignons und Hühnchen in die scharfe Sauce geben, Pfeffer hinzufügen, bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Schritt 10 von 11
Wir legen die Julienne auf die Cocotte-Maker, bestreuen sie mit geriebenem Käse. Wir stellen in den Ofen, um 10-12 Minuten bei 180 Grad zu backen.
Schritt 11 von 11
Wir nehmen die fertige Julienne aus dem Ofen und servieren sie auf dem Tisch. Guten Appetit!

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