Julienne in Törtchen

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Die Küche Französisch

Kaloriengehalt 187,8 kcal

Portionen 12-Port.

Kochzeit 40 Minuten

Proteine * 10,9 g

Fette * 10,6 gr.

Kohlenhydrate* 25,6 g

Inhalt

Julienne ist ein beliebtes Gericht, dessen Geschmack uns seit unserer Kindheit bekannt ist. Ich schlage vor, eine wunderbare Vorspeise in Törtchen zuzubereiten, dies macht das Servieren des Gerichts festlicher. Törtchen können selbst zubereitet oder fertig verwendet werden. Für Julienne verwenden Sie am besten Mürbeteig-Törtchen.

Zutaten

Frische Champignons 400gr. Hühnerbrust 1 PC. Zwiebel 1 PC. Parmesan Käse 200gr. Sahne 20% 400ml. Weizenmehl 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten Törtchen 1 Packung

Kochvorgang

Bereiten Sie alle benötigten Zutaten für die Törtchen Julienne vor. Wenn Sie keine im Laden gekauften Törtchen verwenden möchten, machen Sie sich selbst aus Mürbeteig. Das Rezept findet sich im Internet.

Spülen Sie die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser gut ab. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, anzünden, salzen, zum Kochen bringen, den entstandenen Schaum entfernen. Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.

Währenddessen die Champignons schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. In die Pfanne geben. Gelegentlich umrühren, braten, bis der gesamte gebildete Pilzsaft verdampft ist.

Fügen Sie der resultierenden Masse einen Esslöffel Weizenmehl hinzu und mischen Sie gründlich. Die fertige Brust etwas abkühlen und mit den Händen in kleine Stücke zerlegen, zu den Pilzen geben. Einige Minuten kochen.