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Wels auf dem Grill auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 126 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 19,6 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Wels auf dem Grill auf dem Grill
Inhalt

Das Fleisch des Welses ist eher wässrig, aber das ist kein Grund, ihn nicht auf dem Grill zu garen. Der Fisch verliert auf dem Rost etwas Feuchtigkeit und bleibt trotzdem sehr saftig. In Gewürzen und Weinessig vormarinieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen den Fisch, entfernen die Eingeweide, schneiden den Kopf ab. Wir schneiden den Kadaver in Filets, ziehen den Grat, lassen die Haut. Trocknen Sie die resultierenden Zellstoffschichten mit einem Papiertuch gut ab und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.
Schritt 2 von 5
Die Fischstücke auf die Arbeitsfläche legen und von allen Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischen Kräutern bestreuen. Wir verteilen die Gewürze mit unseren Händen gut über die Oberfläche des Fisches.
Schritt 3 von 5
Wir legen den Fisch in eine tiefe Schüssel und füllen ihn mit Weinessig. Mit einem Deckel verschließen, mit etwas Schwerem andrücken und zwei bis drei Stunden marinieren lassen.
Schritt 4 von 5
Wir bereiten das Kohlenbecken vor. Es sollte keine offene Flamme geben, wir hinterlassen nur Glut. Wir legen den Fisch auf einen leicht mit Pflanzenöl geölten Rost und schicken ihn auf den Grill. Den Rost von Zeit zu Zeit umdrehen und den Fisch etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten garen.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Wels nehmen wir vom Grill und servieren ihn sofort auf dem Tisch, während der Fisch heiß und saftig ist. Zusätzlich können Sie Zitrone, frische Kräuter, Gemüse, Salzkartoffeln servieren.
Guten Appetit!

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