Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Belyashi, Fleischpasteten
  3. ➠ Belyashi mit Fleisch
  4. ➠ Zur Belyashi mit Fleisch und Kartoffeln

Zur Belyashi mit Fleisch und Kartoffeln

0
405
Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 171,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 12,4 gr.
Kohlenhydrate* 20,8 g
* pro 100gr. Produkt
Zur Belyashi mit Fleisch und Kartoffeln
Inhalt

Zur Belyash ist ein Nationalgericht der tatarischen Küche. „Zur“ wird mit „groß“ übersetzt. Eine appetitliche Pastete mit Fleisch und Kartoffeln ist eine Dekoration für ein Familienfest oder eine festliche Feier. Die Backwaren sind saftig und unglaublich lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Herstellung von Zur Belyash benötigen. Das Rindfleisch gründlich waschen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen und hacken. Das Hähnchenfilet ebenfalls waschen und trocknen. Hackfleisch kann fertig zubereitet verwendet werden. Schälen Sie die Zwiebeln.
Schritt 2 aus 10
Die Kartoffeln gut waschen, dann mit einem Sparschäler schälen und dann in kleine Würfel schneiden. Die geschälten Zwiebeln fein hacken. Das vorbereitete Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 aus 10
Die vorbereiteten Zutaten für die Füllung in eine tiefe Schüssel geben, gut vermischen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Nochmals gut umrühren.
Schritt 4 aus 10
Margarine schmelzen, Kefir, Kristallzucker und Salz dazugeben. Gut mischen. Das Weizenmehl und das Backpulver nach und nach sieben. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Den Teig halbieren, einen Teil ausrollen und in eine mit Backpapier belegte Form legen.
Schritt 5 aus 10
Anschließend die vorbereitete Füllung gleichmäßig verteilen. Mit der Hühnerbrühe aufgießen. Das Lorbeerblatt darauf legen.
Schritt 6 aus 10
Restlichen Teig ausrollen. Bedecken Sie die Füllung oben und drücken Sie die Seiten gut zusammen. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Aus einem kleinen Teigstück einen Deckel formen und das Loch verschließen.
Schritt 7 aus 10
Schütteln Sie das Hühnerei, bis es glatt ist. Mit einer Silikonbürste über die Oberfläche des Kuchens streichen.
Schritt 8 aus 10
Das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und zur belyash 1 Stunde 20 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Oberfläche mit Butter bestreichen.
Schritt 9 aus 10
Zur Belyash etwas abkühlen lassen.
Schritt 10 aus 10
Dann in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *