Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ζάχαρη

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ζάχαρη

0
1522
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 55,9 kcal
Μερίδες 0,25 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 12,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ζάχαρη
Περιεχόμενο

Η δημοτικότητα της συγκομιδής φρούτων για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένων των βερίκοκων, χωρίς ζάχαρη και μαγείρεμα, αυξάνεται συνεχώς, καθώς πολλοί τα αναγνωρίζουν ως πιο ευεργετικά για την υγεία. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα μαραίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ατμόλουτρο ή βράζονται πολλές φορές, επειδή είναι δύσκολο να διατηρηθεί μια τέτοια συντήρηση. Σε αυτή τη συνταγή, ετοιμάζουμε μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και ζάχαρη, αντικαθιστώντας την με μέλι. Αυτή η μαρμελάδα είναι εξαιρετική για διαιτητική, παιδική και σωστή διατροφή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για τη μαρμελάδα, επιλέξτε σφιχτά, ώριμα και άθικτα βερίκοκα. Μετρήστε την ποσότητα και το μέλι τους στην αναλογία που αναφέρεται στη συνταγή.
βήμα 2 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα και σκουπίστε τα με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, σπάστε τα φρούτα στη μέση με τα χέρια σας και αφαιρέστε το λάκκο. Μεταφέρετε τα έτοιμα βερίκοκα σε ένα στεγνό, καθαρό πιάτο και πολτοποιήστε τα με το χέρι σας ή με πατάτα.
βήμα 3 απο 8
Ο πουρές βερίκοκου σας θα αποδειχθεί αποσπασματικός, όπως θα έπρεπε.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα μελιού και κατά προτίμηση υγρό μέλι στη μάζα του βερίκοκου.
βήμα 5 απο 8
Ανακατέψτε καλά τα βερίκοκα με το μέλι με μια ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλι. Αφήστε αυτή τη μάζα για 1 ώρα σε κανονική θερμοκρασία στο σπίτι.
βήμα 6 απο 8
Μετά από μία ώρα, ανακατέψτε ξανά τη μαρμελάδα και βάλτε την στο ψυγείο ή σε άλλο κρύο μέρος για τουλάχιστον 11 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μετά από περίπου μία ώρα, ανακατέψτε ξανά καλά τη μαρμελάδα για 2 λεπτά. Σταδιακά, θα πάρει μια παχιά και ομοιόμορφη συνοχή.
βήμα 7 απο 8
Μετά από αυτό το διάστημα, η μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και ζάχαρη θα είναι έτοιμη. Μεταφέρετε το σε ένα στεγνό αποστειρωμένο βάζο και σφραγίστε το με ένα βρασμένο καπάκι.
βήμα 8 απο 8
Η έτοιμη μαρμελάδα σας θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο για ένα χρόνο.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *