Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με άγαρ-άγαρ

Μαρμελάδα βερίκοκο με άγαρ-άγαρ

0
3905
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 242,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 2,3 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 58,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο με άγαρ-άγαρ
Περιεχόμενο

Το άγαρ δίνει μαρμελάδα βερίκοκο με τη δομή που μοιάζει με ζελέ, ενώ δεν φέρνει ξένες μυρωδιές και γεύσεις. Μπορείτε να γεμίσετε πίτες, πίτες, ρολά μπισκότων με μια τέτοια λιχουδιά, να το χρησιμοποιήσετε ως έτοιμη γέμιση σε κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ταξινόμηση βερίκοκων, μην χρησιμοποιείτε σπασμένα, υπερώριμα και κατεστραμμένα φρούτα. Πλύνετε τα βερίκοκα σε κρύο νερό, στεγνώστε φυσικά. Κόψτε όλα τα φρούτα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 2 απο 5
Ρίχνουμε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα ή μεταλλικό δοχείο μαγειρέματος και κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ βύθισης. Ρίξτε 2/3 κρυσταλλικής ζάχαρης σε πουρέ. Αφαιρέστε το τηγάνι με το μείγμα βερίκοκου στη σόμπα σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Ρίξτε άγαρ-άγαρ με ζεστό νερό και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα άγαρ / νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.
βήμα 4 απο 5
Σε βραστή μαρμελάδα βερίκοκο σε λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, σιροπιάζουμε με άγαρ, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Ρίξτε το κέρασμα ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το.
βήμα 5 απο 5
Δροσερά βάζα μαρμελάδας ανάποδα, τυλιγμένα σε μια ζεστή κουβέρτα. Όταν τα κενά είναι εντελώς κρύα, πρέπει να μεταφερθούν στο κελάρι ή στο ντουλάπι. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα βερίκοκο σε άγαρ για 1-1,5 χρόνια.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *