Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με ξύσμα πορτοκαλιού

Μαρμελάδα βερίκοκο με ξύσμα πορτοκαλιού

868

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,2 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 62,5 γρ

Περιεχόμενο

Η αρωματική μαρμελάδα βερίκοκου μπορεί να προστεθεί στα αρτοσκευάσματα και απλά να καταναλωθεί με κουτάλια. Το ξύσμα πορτοκαλιού θα προσθέσει μια ευχάριστη γεύση εσπεριδοειδών και θα κάνει τη λιχουδιά σας πρωτότυπη. Αυτή η συνταγή θα γίνει εύκολα το χαρακτηριστικό σας πιάτο.

Συστατικά

Βερίκοκα 1 κιλό Πορτοκάλι 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, αφαιρέστε το ξύσμα εσπεριδοειδών. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά τα πορτοκάλια και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Αλέστε μόνο το όμορφο πορτοκαλί μέρος του φρούτου. Εάν υπάρχουν παρατυπίες και σκοτεινές περιοχές, τότε δεν τις αγγίζουμε.

Κόψτε τα αποφλοιωμένα πορτοκάλια σε φέτες, αφαιρώντας το φιλμ και τους σπόρους.

Βγάζουμε τους σπόρους από τα βερίκοκα. Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ξύσμα και πολτό πορτοκαλιού σε αυτά, καλύψτε με ζάχαρη. Κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα και ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε τη μαρμελάδα, τόσο πιο παχιά θα είναι.