Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Άψητα βερίκοκα με ζάχαρη για το χειμώνα

Άψητα βερίκοκα με ζάχαρη για το χειμώνα

0
336
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 288 kcal
Μερίδες 0,25 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 13 ώρες
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 70,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Άψητα βερίκοκα με ζάχαρη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα βερίκοκο, που παρασκευάζεται χωρίς βράσιμο, διακρίνεται από την ακεραιότητα των φρούτων, γεγονός που καθιστά την μαρμελάδα όμορφη και αρωματική. Αυτή η μαρμελάδα δεν θα είναι μόνο ένα υπέροχο γλυκό, αλλά θα συμπληρώσει και τα σπιτικά κέικ σας. Η αρχή της παρασκευής είναι απλή: τα βερίκοκα ωριμάζουν σε σιρόπι ζάχαρης με διπλό βράσιμο. Ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται μόνο σε κρύο μέρος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Αρχικά, μετράμε στην αναλογία βερίκοκων και ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή, με βάση τον όγκο του τεμαχίου εργασίας σας.
βήμα 2 στα 10
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε ξεχωριστό μπολ και ρίξτε καθαρό νερό.
βήμα 3 στα 10
Βάζουμε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά και με συνεχή ανάδευση ώστε να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση και το βράζουμε για 2-3 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Πλένουμε τα βερίκοκα με κρύο νερό, επιλέγοντας πυκνά και άθικτα φρούτα. Στη συνέχεια τα χωρίζουμε στα μισά και αφαιρούμε τα κόκαλα.
βήμα 5 στα 10
Μεταφέρουμε τα έτοιμα μισά βερίκοκα σε ζεστό σιρόπι και προσεκτικά, για να μην καταστραφούν τα φρούτα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
βήμα 6 στα 10
Αφήνουμε τα βερίκοκα στο σιρόπι για 6 ώρες έτσι ώστε να κορεστούν με ζάχαρη και να δώσουν αρκετό χυμό.
βήμα 7 στα 10
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε τα βερίκοκα με ένα ειδικό κουτάλι από το σιρόπι.
βήμα 8 στα 10
Βράζουμε ξανά το σιρόπι, μεταφέρουμε τα μισά βερίκοκα σε αυτό και τα αφήνουμε ξανά στο σιρόπι για 6 ώρες.
βήμα 9 στα 10
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε τα βερίκοκα από το σιρόπι και τα μεταφέρουμε σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα. Βράζουμε ξανά το σιρόπι και το γεμίζουμε με βερίκοκα σε βάζα.
βήμα 10 στα 10
Σφραγίζουμε αμέσως τα βάζα ερμητικά με βρασμένα καπάκια, τα κρυώνουμε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα και τα βάζουμε σε αποθήκευση σε κρύο μέρος. Η μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα είναι έτοιμη.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *