Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Βερίκοκα πολτοποιημένα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Βερίκοκα πολτοποιημένα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

0
2061
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 130 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 54,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Βερίκοκα πολτοποιημένα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για όσους αγαπούν όλα τα φυσικά και με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και που δεν έχουν αρκετό χρόνο για να φτιάξουν μαρμελάδα, προσφέρουμε την πιο απλή και γρήγορη συνταγή για την προετοιμασία βερίκοκων για το χειμώνα. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγο οξύ στα βερίκοκα, σε αυτά προστίθενται εσπεριδοειδή, τα οποία δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και αυξάνουν τη διατήρηση του γλυκού. Για να μην ζυμωθεί αυτό το "ζωντανό" γλυκό και διατηρηθεί τέλεια για αρκετούς μήνες, προστίθεται ζάχαρη σε αναλογία με βερίκοκα 1: 1 και ακόμη και 2: 1. Αποθηκεύστε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας μόνο σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα και στεγνώστε τα με μια πετσέτα, καθώς το νερό θα ζυμωθεί. Στη συνέχεια κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε το λάκκο.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε τα εσπεριδοειδή με ζεστό νερό και μια βούρτσα. Βουτήξτε τα σε βραστό νερό για 1 λεπτό, ώστε να φύγει όλη η πικρία από το ξύσμα.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε τα μαζί με τη φλούδα σε μικρά κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρετε τα έτοιμα μισά βερίκοκα μαζί με τις φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.
βήμα 5 απο τα 7
Αλέστε αυτά τα φρούτα μέχρι να γίνουν λεία και χωρίς μικρά κομμάτια. Συνιστάται να το κάνετε αυτό μερικές φορές, ανακατεύοντας τη μάζα με ένα κουτάλι, έτσι ώστε η λείανση να είναι ομοιόμορφη.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε τον παρασκευασμένο πουρέ φρούτων σε ένα στεγνό βαθύ μπολ και προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, πουρέ πατάτας με ζάχαρη, ώστε να διαλυθεί τελείως. Τα βερίκοκα πουρέ με ζάχαρη είναι έτοιμα. Ρίξτε αυτό το γλυκό σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε ερμητικά και φυλάξτε το αμέσως στο ψυγείο ή σε άλλο κρύο μέρος.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *