Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Μελιτζάνα Adjika για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

Μελιτζάνα Adjika για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

0
2920
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 56,3 kcal
Μερίδες 3,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 3 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα Adjika για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος
Περιεχόμενο

Ο Adjika ήρθε σε εμάς από την Αμπχαζία, όπου είναι ένα παραδοσιακό πικάντικο πικάντικο καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Έχουμε αυτό το ορεκτικό κολλημένο περισσότερο σε πιο απαλές και αρμονικές παραλλαγές γεύσης. Για παράδειγμα, η adjika μελιτζάνας είναι πολύ δημοφιλής για το χειμώνα μέσω ενός μύλου κρέατος. Αυτό το τρυφερό και ζουμερό adjika σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και την οικογένειά σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες σε μια πετσέτα κουζίνας. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια, μουλιάστε για λίγο στο νερό για να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ψιλοκόψτε τις μελιτζάνες με ένα μύλο κρέατος.
βήμα 2 απο 5
Πλύνετε το βουλγαρικό πιπέρι, στεγνώστε το, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κοτσάνι από κάθε ένα, κόψτε σε φέτες. Αλέστε το πιπέρι σε μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο 5
Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε με μύλο κρέατος. Προσθέστε ηλιέλαιο στο μείγμα ντομάτας, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και μελιτζάνες στις ντομάτες, ανακατέψτε απαλά. Βράζουμε για 40 λεπτά. Αφού ρίξετε αλάτι και ζάχαρη στο adjika, ρίξτε ξύδι. Βράζουμε 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 5 απο 5
Αποστειρώστε βάζα και καπάκια για κύλιση adjika με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Ρίξτε adjika σε δοχεία, τυλίξτε τα δοχεία. Αποθηκεύστε το adjika μελιτζάνας για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος σε κελάρι ή υπόγειο μέχρι να σας ζητηθεί. Adjika - γλείψε τα δάχτυλά σου!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *