Adjika από άγριο σκόρδο με πάστα ντομάτας
0
3545
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
105,7 kcal
Μερίδες
0,6 θύρα
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Το Ramson είναι ένα φυτό που έχει ονόματα όπως "Φιάλη", "Κρεμμύδι αρκούδας", "Άγριο σκόρδο". Τα φύλλα, το στέλεχος και ο βολβός του φυτού τρώγονται. Η γεύση του άγριου σκόρδου μοιάζει με σκόρδο και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Προτείνω να φτιάξετε άγρια σκόρδα με πάστα ντομάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφήνουμε το μείγμα να βράσει ξανά και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Για να διατηρήσετε το adjika περισσότερο, τυλίξτε το ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Απλώνουμε ζεστό adjika σε βάζα. Βιδώστε τα καπάκια. Γυρίστε ανάποδα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!