Adjika από κολοκυθάκια και ντομάτες μέσω μύλου κρέατος
0
2508
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
62,7 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
3,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
15,2 γρ
Το Adjika μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους, αλλά από φρέσκα λαχανικά, το ορεκτικό θα αποδειχθεί πιο ορεκτικό και πιο υγιεινό. Αν σας αρέσει όταν αισθάνεστε κομμάτια ντομάτας και κολοκυθάκια στο adjika, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος. Μετά το βράσιμο, γίνονται πολύ μαλακά, τρυφερά και ζουμερά. Απλά νόστιμο!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στρίβουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από το σκόρδο μέσω ενός μύλου κρέατος, σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε φυτικό έλαιο, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλεσμένο πιπέρι σε αυτό. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 60 λεπτά, μέχρι να πήξει η μάζα. Σε 5-7 λεπτά. μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε ξύδι και ανακατεύουμε.
Καλή όρεξη!