Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
➠ Adjika από κολοκυθάκια και ντομάτες με καυτερή πιπεριά

Adjika από κολοκυθάκια και ντομάτες με καυτερή πιπεριά

2394

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57 kcal

Μερίδες 1,8 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 2,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 13,4 γρ.

Adjika από κολοκυθάκια και ντομάτες με καυτερή πιπεριά

Περιεχόμενο

Το Adjika από κολοκυθάκια και ντομάτες είναι το καλύτερο ορεκτικό για πιάτα με κρέας και πατάτες! Σε πυκνότητα, είναι παρόμοιο με το χαβιάρι, αλλά πιο πικάντικο, ειδικά αν προσθέσετε λίγο καυτερό πιπέρι! Τέτοια adjika όχι μόνο θα ταΐσει, αλλά και ζεστά!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε όλα τα λαχανικά. Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε επίσης τους σπόρους από τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές.

Καθαρίζουμε τα καρότα και αφαιρούμε τα μίσχα από τις ντομάτες.

Στη συνέχεια, αλέστε όλα τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μπορείτε επίσης να τα αλέσετε σε ένα μύλο κρέατος.

Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ηλιέλαιο στη μάζα. Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε. Μαγειρέψτε το adjika αφού βράσει για 40-50 λεπτά. Σε 5-7 λεπτά. ρίχνουμε ξύδι και ανακατεύουμε.