Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Adjika από κολοκυθάκια με μήλα, γλείψτε τα δάχτυλά σας

0
4201
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 59 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 2,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 4 γρ.
Adjika από κολοκυθάκια με μήλα, γλείψτε τα δάχτυλά σας

Όμορφο κίτρινο χρώμα, απίστευτη και πικάντικη γεύση, λεπτή υφή - όλα αυτά περιγράφουν adjika φτιαγμένα από κολοκυθάκια με μήλα. Το Adjika αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας! Οι λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων και των σαλτσών για διάφορα πιάτα θα μπορούν να εκτιμήσουν μια τέτοια προετοιμασία.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο 9
Τα μήλα πρέπει επίσης να ξεπλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να αφαιρεθεί η κάψουλα του μίσχου και των σπόρων.
βήμα 3 απο 9
Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε.
βήμα 4 απο 9
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.
βήμα 5 απο 9
Πλένουμε τις βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές, βγάζουμε τους σπόρους από αυτές.
βήμα 6 απο 9
Στη συνέχεια, περνάμε όλα τα έτοιμα λαχανικά - κολοκυθάκια, μήλα, καρότα, σκόρδο, πιπεριές και καυτερές πιπεριές - μέσω ενός μύλου κρέατος.
βήμα 7 απο 9
Προσθέστε φυτικό έλαιο, αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη στα επεξεργασμένα λαχανικά. Βάζουμε το τηγάνι με λαχανικά στη φωτιά, αφού βράσει, βράζουμε για 35 λεπτά σε ελάχιστη φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε ξύδι σε adjika, ανακατέψτε.
βήμα 8 απο 9
Το ζεστό παρασκευασμένο adjika πρέπει να διανέμεται σε προετοιμασμένα δοχεία και να τυλίγεται με καπάκια. Cύξτε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Για αποθήκευση, μεταφέρουμε το adjika σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, περίπου 4 λίτρα από το μπιφτέκι λαμβάνονται στην έξοδο.
βήμα 9 απο 9
Νόστιμο κολοκυθάκι adjika με μήλα είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *