Adjika από ντομάτες χωρίς χρένο
0
2221
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
61 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
11,8 γρ
Θέλω να μοιραστώ μία από τις αγαπημένες μου συνταγές adjika. Αυτό το adjika μαγειρεύεται συνεχώς στην οικογένειά μας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και γρήγορη. Το Ajika από τις ντομάτες περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τις ντομάτες, κόψτε τις κατά μήκος και αφαιρέστε το κοτσάνι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε. Πλύνετε τις καυτερές πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Περάστε όλα τα υλικά από ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού, κοκκοποιημένης ζάχαρης και επιτραπέζιου ξιδιού και ανακατέψτε καλά.
Για πιο απαλή συνοχή, χρησιμοποιήστε μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων. Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Βράζουμε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα ή περιχύνουμε με βραστό νερό. Βάλτε το τελειωμένο adjika ντομάτας χωρίς χρένο σε αποστειρωμένα βάζα. Βιδώστε με αποστειρωμένα καλύμματα.
Καλή όρεξη!