Σπίτι
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika από ντομάτες και σκόρδο

Adjika από ντομάτες και σκόρδο

1460

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 5 γρ.

Περιεχόμενο

Το ζεστό, πικάντικο adjika είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μπάρμπεκιου ή τηγανητό κρέας. Το Adjika από τις ντομάτες είναι πιο μαλακό από αυτό χωρίς αυτά. Αυτή η συνταγή δεν μπορεί να ονομαστεί κλασική, αλλά η γεύση του παρασκευάσματος είναι τέλεια για όσους δεν τους αρέσει το πολύ πικάντικο φαγητό.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Κόκκινη κόκκινη πιπεριά 150 γρ πιπεριά 150 γρ Σκόρδο 100 γρ Cilantro 0,5 δέσμες Αλας 1 - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά για adjika, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Στη συνέχεια, πρέπει να περάσετε όλα τα συστατικά για το adjika μέσω ενός μύλου κρέατος ή να τα χτυπήσετε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε λάδι, αλάτι και μπαχαρικά, καθώς και βότανα στο δοχείο με λαχανικά. Ανακατέψτε το adjika και αφήστε το σε ζεστό μέρος για να ζυμωθεί. Αφαιρέστε τον αφρό από το σνακ κάθε μέρα και μετά ανακατέψτε το. Το Adjika θα είναι έτοιμο εντός 4-7 ημερών.