Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ακατέργαστη ακατέργαστη ντομάτα

0
2147
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 19,5 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.
Ακατέργαστη ακατέργαστη ντομάτα

Η πικάντικη και πικάντικη adjika χωρίς μαγείρεμα είναι μια καταπληκτική προσθήκη στα πιάτα με κρέας. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι. Η γεύση των φρέσκων ντοματών με καυτερές πιπεριές και σκόρδο διακρίνει αυτό το adjika ευνοϊκά από ένα προϊόν που αγοράστηκε από το κατάστημα ή έχει υποστεί θερμική επεξεργασία.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα και τα μπαχαρικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε adjika στο γούστο σας. Οι ντομάτες πρέπει να είναι ώριμες, σφιχτές - για παράδειγμα, mikado, έτσι ώστε να μην δίνουν πολύ χυμό.
βήμα 2 απο 5
Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και ξεπλένουμε το σκόρδο. Στείλτε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν καλά.
βήμα 3 απο 5
Χρησιμοποιώντας γάντια, ξεπλύνετε και καθαρίστε τις πιπεριές τσίλι. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους σπόρους, τότε το adjika θα αποδειχθεί ακόμη πιο οξύ. Κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια και προσθέστε στο μπλέντερ τις ντομάτες και το σκόρδο, χτυπήστε ξανά το φαγητό.
βήμα 4 απο 5
Ανακατέψτε καλά το adjika με αλάτι και μπαχαρικά σε ξεχωριστό δοχείο, δοκιμάστε και προσθέστε αυτό που νομίζετε ότι λείπει.
βήμα 5 απο 5
Τοποθετήστε το Adjika σε ένα καθαρό, στεγνό αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το καπάκι. Για την αποθήκευση της adjika που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, μόνο ένα κρύο μέρος είναι κατάλληλο - ψυγείο, υπόγειο, κελάρι.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *