Σπίτι
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika από ντομάτες σε βραστήρα

Adjika από ντομάτες σε βραστήρα

596

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 55,8 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,8 γρ

Περιεχόμενο

Το Adjika από ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και απίστευτα αρωματικά σνακ για το χειμώνα. Είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας ένα multicooker. Είναι πολύ πιο εύκολο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και το χρόνο. Γι 'αυτό δεν καίγεται τίποτα και παίρνετε ένα πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κιλό Σκόρδο 3 δόντια. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουτ Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,33 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ντομάτες μου, κάνουμε σταυροειδή κοπή στο πίσω μέρος του μίσχου. Βυθίστε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε κάτω από το νερό και αφαιρέστε τη φλούδα.

Βυθίζουμε τις ντομάτες με μπλέντερ.

Πλένουμε επίσης το πιπέρι και το κόβουμε στη μέση, το ξεφλουδίζουμε από σπόρους. Κόβουμε τις πιπεριές σε αρκετά μεγάλα κομμάτια για να μην βράσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Chopιλοκόβουμε το σκόρδο.

Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με φυτικό έλαιο. Απλώνουμε λαχανικά και μάζα ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "κατάσβεσης" για 1,5 ώρα.