Adjika με ωμό χρένο
0
1972
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
76,1 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
4,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
9,1 γρ.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε adjika με χρένο χωρίς θερμική επεξεργασία. Διατηρείται καλά χάρη στα φυσικά συντηρητικά του χρένου και του σκόρδου και περιέχει πολλές βιταμίνες. Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή αλέθονται σε μύλο κρέατος. Η σάλτσα σας ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να αλέσετε χρένο, βάλτε μια πλαστική σακούλα πάνω από το μύλο για να μειώσετε το κλάμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χειροκίνητο μύλο κρέατος για να αποτρέψετε τη σκληρή ρίζα του χρένου να βλάψει τα μαχαίρια. Στρίψτε τις αποφλοιωμένες καυτερές πιπεριές με το χρένο. Βάλτε το χρένο στριμμένο σε μια σακούλα αμέσως στη μάζα ντομάτας.
Ευτυχισμένα κενά!