Adjika με καρότα και κρεμμύδια
0
3889
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
59 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
180 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
3,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,2 γρ.
Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε ένα καυτό καρύκευμα για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων και κρεμμυδιών. Θα είναι φυσικό, υγιές για το σώμα και θα αντικαταστήσει τέλεια την κέτσαπ στο τραπέζι. Ένα τέτοιο adjika μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και ως αποτέλεσμα αποκτά τη συνοχή μιας παχιάς πάστας, όπως η φυσική adjika. Τα καρότα και τα κρεμμύδια θα μαλακώσουν τη γεύση των καυτερών πιπεριών και θα προσθέσουν γλυκύτητα στο παρασκεύασμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε την ποσότητα λαδιού και ξιδιού που αναφέρεται στη συνταγή στο adjika και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο adjika, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλη 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μέρος του υγρού θα εξατμιστεί, το adjika θα μειωθεί σε όγκο και θα αποκτήσει μια παχιά συνοχή.
Ευτυχισμένα κενά!