Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika με μήλα και βότανα

Adjika με μήλα και βότανα

0
1359
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,2 kcal
Μερίδες 3,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 240 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 3,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Adjika με μήλα και βότανα
Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων. Το Adjika προτείνεται να παρασκευαστεί με βάση μήλα, γλυκές πιπεριές και βότανα με μπαχαρικά. Τα μήλα θα προσθέσουν τρυφερότητα και γλυκόξινη γεύση στο adjika. Τέτοια adjika συγκομίζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύεται στο ψυγείο. Σερβίρεται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πιπεριές, γλυκές και τσίλι, ξεφλουδίστε τα κοτσάνια και τους σπόρους και πλύνετε. Ξεφλουδίστε τα κεφάλια του σκόρδου. Στη συνέχεια, στρίψτε τα σε ένα μύλο κρέατος με μια μεσαία σχάρα. Μεταφέρετε την προκύπτουσα φυτική μάζα σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 2 απο 5
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα, τα ξεπλένουμε και τα αλέθουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο 5
Ξεπλύνετε καλά το πράσινο κόλιανδρο και ψιλοκόψτε το.
βήμα 4 απο 5
Μεταφέρετε τα τριμμένα μήλα και τα καρότα στο μπολ στη φυτική μάζα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κόλιανδρο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης και ρίξτε το φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
βήμα 5 απο 5
Αφήστε το μαγειρεμένο adjika να σταθεί για 2 ώρες και, στη συνέχεια, βάλτε το σε στεγνά, καθαρά βάζα. Κλείστε τα βάζα με πλαστικά καπάκια και φυλάξτε τα στο ψυγείο.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *