Adjika χωρίς ντομάτες

Όμορφο κίτρινο χρώμα, απίστευτη και πικάντικη γεύση, λεπτή συνέπεια - όλα αυτά περιγράφουν adjika φτιαγμένα από κολοκυθάκια με μήλα. Η Adjika αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας! Οι λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων και των σαλτσών για διάφορα πιάτα θα μπορούν να εκτιμήσουν μια τέτοια προετοιμασία.

Από τα κατάφυτα κολοκυθάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό πικάντικο σνακ για πιάτα με κρέας και ψάρι, ζυμαρικά και πατάτες και απλώστε το μόνο στο ψωμί. Μαγειρεύοντας adjika με καυτερή πιπεριά και πάστα ντομάτας, και αλέστε τα λαχανικά σε μύλο κρέατος, έτσι ώστε να διατηρηθούν με τη μορφή νόστιμων κόκκων.

Πικάντικα κολοκυθάκια adjika μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα και κρύα σνακ. Ένα τέτοιο πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κολοκυθάκια adjika, ακόμη και με μήλα, τότε αυτή είναι η ευκαιρία σας να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο και αρκετά πικάντικο καρύκευμα που σίγουρα θα ταιριάξει με όλα τα πιάτα με κρέας. Αφού μαγείρεψα κάποτε αυτό το adjika, δεν αγοράζω πλέον διάφορα κέτσαπ και σάλτσες στα καταστήματα.

Ο μυελός Adjika θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και ψάρι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σάντουιτς με λευκό ή μαύρο ψωμί.Λόγω της κόκκινης καυτερής πιπεριάς στη σύνθεσή της, η adjika έχει πλούσια πικάντικη γεύση.

Η πικάντικη πικάντικη καυτερή πιπεριά adjika με ξηρούς καρπούς και βότανα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της γεωργιανής κουζίνας και των καυτερών μπαχαρικών. Προετοιμάστε τέτοια adjika για δείπνο και στη συνέχεια αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλά συστατικά στο adjika, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, για να το κάνετε νόστιμο και αρωματικό. Πιπέρι με σκόρδο και βότανα - όλα αυτά είναι τα συστατικά αυτής της σάλτσας.

Αυτό το adjika είναι χωρίς ντομάτες. Γλυκές πιπεριές και μήλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της παχιάς, πικάντικης σάλτσας. Τα μήλα προσθέτουν ξινίλα στη σάλτσα και απαλύνουν λίγο την πικάντικη. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το αρωματικό πράσινο adjika από δύο είδη πιπεριού και χόρτα δεν απαιτεί μαγείρεμα και θερμική επεξεργασία προϊόντων. Τα λαχανικά που αλέθονται στο μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα υπέροχο αλμυρό σνακ. Το Adjika πρέπει να εγχυθεί για 3 ημέρες και μετά από αυτό πρέπει να φυλαχθεί στο ψυγείο.

Το αρωματικό πικάντικο adjika δαμάσκηνου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά πιάτα με κρέας. Εναλλακτικά, το σπιτικό σνακ μπορεί απλώς να απλωθεί πάνω από το ψωμί. Το πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Η μελιτζάνα μπορεί να διαφοροποιήσει το τραπέζι σας όχι μόνο την εποχή. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα λαχανικά για αποθήκευση στην κατάψυξη. Στο μέλλον, το συστατικό θα είναι κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Οι κατεψυγμένες μελιτζάνες θα είναι το ίδιο φρέσκες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Η πραγματική καυτή adjika λαμβάνεται από καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν εκτίθενται σε θερμικές επιδράσεις, γεγονός που τους επιτρέπει να διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ένα τέτοιο αλμυρό ορεκτικό ταιριάζει πολύ με κρέας ή λαρδί.

Το Adjika από λευκά δαμάσκηνα αποδεικνύεται τρυφερό και μέτρια πικάντικο. Το ορεκτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σπιτική σάλτσα για κρέας. Δοκιμάστε ένα απλό σχέδιο.

Ο βασικός κανόνας για την παρασκευή κλασικού γεωργιανού adjika είναι η σωστή και ικανή επιλογή των συστατικών συστατικών. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται από καυτερές πιπεριές. Είναι υποχρεωτική η προσθήκη καρυδιών στο adjika. Η αναλογία κόλιαντρο προς μαϊντανό πρέπει να είναι 3: 1. Πολύ αλάτι τοποθετείται στο adjika έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η γεωργιανή adjika είναι πράσινη και κόκκινη. Το χρώμα του μπαχαρικού καθορίζεται από το χρώμα της καυτερής πιπεριάς. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να πάρετε ως βάση το καυτό κόκκινο πιπέρι. Προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι για να μαλακώσει η πικάντικη γεύση. Τα ψιλοκομμένα καρύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά είναι ένα υποχρεωτικό συστατικό στη γεωργιανή adjika.

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων. Το Adjika προτείνεται να παρασκευαστεί με βάση μήλα, γλυκές πιπεριές και βότανα με μπαχαρικά. Τα μήλα θα προσθέσουν τρυφερότητα και γλυκόξινη γεύση στο adjika. Τέτοια adjika συγκομίζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύεται στο ψυγείο. Σερβίρεται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Το κορεσμένο ξηρό adjika μπορεί να ληφθεί μόνο χωρίς να προσθέσετε ντομάτες στο πιάτο. Οι ντομάτες προσδίδουν απείκωση και υδαρές ύδωρ, και χωρίς αυτές το ορεκτικό βγαίνει πολύ πυκνό, στεγνό και πικάντικο. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε γλυκές πιπεριές, οι οποίες τονίζουν ευνοϊκά τη γεύση της adjika και την καθιστούν πλούσια σε χρώμα.

Το πιο συνηθισμένο είναι το κόκκινο adjika. Αλλά, για αλλαγή και αν σας αρέσουν οι πιο έντονες και καυτερές σάλτσες, ετοιμάστε πράσινη adjika από καυτερές πιπεριές και βότανα. Το λευκό είναι κατασκευασμένο με κρύο τρόπο, λόγω του οποίου τα αρχικά οφέλη και η γεύση των προϊόντων διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το Adjika από βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές με σκόρδο είναι το καλύτερο καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Θα μαγειρέψουμε το Adjika χωρίς θερμική επεξεργασία, απλά πρέπει να προετοιμάσετε και να αλέσετε λαχανικά σε μπλέντερ και, στη συνέχεια, να τα αλατοπιπερώσετε με ξύδι και φυτικό έλαιο. Τα παντα! Το Adjika είναι εντελώς έτοιμο. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσθέσετε ντομάτες στο adjika. Το καρύκευμα που παρασκευάζεται με βάση το πιπέρι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, γλυκόξινο και μέτρια πικάντικο. Για τους λάτρεις της πικάντικης adjika, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των πιπεριών τσίλι.

Πιστεύεται ότι η πραγματική, κλασική γεωργιανή adjika δεν απαιτεί βρασμό. Τέτοια ωμά adjika παρασκευάζονται ευκολότερα και γρηγορότερα και διατηρούν όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία φρέσκων λαχανικών που θα χάνονταν κατά τη θερμική επεξεργασία.

Προτείνω να μαγειρέψετε πικάντικη ουζμπέικη adjika. Το καρύκευμα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αποθηκεύεται στο ψυγείο. Εάν είναι απαραίτητο, το καρύκευμα αραιώνεται με πάστα ντομάτας για να ρυθμιστεί η οξύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης σας.

Ο Ράμσον είναι ένα μοναδικό φυτό που φυτρώνει στο δάσος σε σκιερά μέρη. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θεραπευτικές ιδιότητες. Το Ramson καταναλώνεται συχνότερα φρέσκο, αλλά μερικές φορές ζυμώνεται, τουρσί και αλατίζεται. Δεν συνιστάται το στέγνωμα του άγριου σκόρδου, καθώς οι βιταμίνες πρακτικά δεν αποθηκεύονται σε ξηρή μορφή.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα νόστιμο πικάντικο ξινό adzhika φτιαγμένο από πράσινα μήλα χωρίς ντομάτα. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ξινά πράσινα μήλα. Το Adjika, λεπτό σε συνέπεια, ταιριάζει τόσο στα ψάρια όσο και στα πουλερικά. Η διαδικασία προετοιμασίας του καρυκεύματος δεν θα σας πάρει σχεδόν καθόλου χρόνο.

Δοκιμάσατε ποτέ adjika τεύτλων; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε. Το καυτό μπαχαρικό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της κέτσαπ ή άλλης σάλτσας. Το adjika τεύτλων ταιριάζει καλά με ψάρια ή πουλερικά και το adjika μπορεί επίσης να απλωθεί σε φρέσκο ​​αρωματικό ψωμί.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για το ψήσιμο της adjika καυτερής πιπεριάς. Το καρύκευμα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο και πολύ αρωματικό. Συνιστώ αυτό το adjika μόνο σε εκείνους που δεν έχουν αντενδείξεις για την υγεία και συμβουλεύω τους υπόλοιπους να το χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες.

Οι λάτρεις των καυτερών σαλτσών σίγουρα θα εκτιμήσουν τη συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Το Adjika αποδεικνύεται πολύ πικάντικο και αρκετά αρωματικό. Το πικάντικο καρύκευμα ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα αρωματικό και αρκετά πικάντικο adjika φτιαγμένο από καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Το καρύκευμα είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Η χρήση τέτοιων adjika θα αποτρέψει τη μόλυνση από εποχιακές ιογενείς ασθένειες. Το Adjika ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Το Adjika από δαμάσκηνα με καρυκεύματα κάρυ, σύμφωνα με την αρχή της προετοιμασίας, μοιάζει πολύ με τη γεωργιανή σάλτσα "Tkemali". Η μόνη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο λευκών είναι ότι οι ντομάτες προστίθενται πάντα στο Τκεμαλί. Το Adjika από δαμάσκηνα με κάρυ έχει μια ασυνήθιστη γλυκόξινη γεύση, όπου υπάρχουν πικάντικες νότες, που είναι απίθανο να αφήσει αδιάφορο κανέναν από τους εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας.

Το adjika καυτερής πιπεριάς σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα πικάντικο εραστή. Αυτό το πικάντικο καυκάσιο καρύκευμα θα αραιώσει τέλεια διάφορα πιάτα με κρέας με τις πικάντικες νότες του. Πρέπει να σημειωθεί ότι λόγω της απουσίας θερμικής επεξεργασίας, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών της adjika διατηρούνται τέλεια. Το μόνο μειονέκτημα της adjika είναι μια σχετικά μικρή διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από ένα μήνα. Και πρέπει οπωσδήποτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο.

Το Adjika από καυτερή πιπεριά χωρίς μαγείρεμα είναι μια πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας, η οποία μπορεί να αυξήσει τον βαθμό πικάντικης γεύσης των αγαπημένων σας πιάτων. Παρεμπιπτόντως, ο ίδιος βαθμός πικρότητας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα: διατηρώντας τους σπόρους πιπεριού, θα κάνετε το ορεκτικό πιο πικάντικο. Παρεμπιπτόντως, όταν εργάζεστε με καυτερές πιπεριές, συνιστάται να χρησιμοποιείτε γάντια για να αποφύγετε εγκαύματα.

Από τις διάφορες συνταγές adzhika, αυτή ξεχωρίζει: είναι ελαφρώς λιπαρή και αρωματική χάρη στην προσθήκη καρυδιών και κανέλας. Η πραγματική πικάντικη γεωργιανή adjika με βότανα και λυκίσκο-suneli θα σας ζεστάνει το χειμώνα, μπορεί να προστεθεί με ένα κουταλάκι του γλυκού σε σχεδόν όλα τα αλμυρά πιάτα.

Το Adjika από δύο είδη πιπεριού και δαμάσκηνα με σκόρδο παρασκευάζεται με τον κλασικό τρόπο: στρίψτε σε μύλο κρέατος, βράστε και τυλίξτε. Τίποτα περίπλοκο, αλλά η γεύση μιας τέτοιας adjika είναι αισθητά διαφορετική από τις αντίστοιχες της: έχει γλυκιά μυρωδιά δαμάσκηνου και γλυκόξινη γεύση.

Τέτοια adjika δεν είναι σε κονσέρβα, επομένως διατηρεί όλες τις βιταμίνες από τα συστατικά λαχανικά του όσο το δυνατόν περισσότερο. Η καυτερή πιπεριά δίνει όλη την κύρια γεύση και μυρωδιά. Τέτοια adjika ταιριάζει καλά με μπορς με λαρδί, ασπικό κρέας, κρέας και άλλα πιάτα. Το χειμώνα, το προϊόν θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιών, αλλά αντενδείκνυται σε ασθένειες του στομάχου λόγω της σοβαρότητάς του.

Με μια πλούσια συγκομιδή πικρού πιπεριού, μπορείτε να κάνετε ένα πραγματικό γεωργιανό adjika ωμό από αυτό. Ταυτόχρονα, διατηρείται όλη η ευκρίνεια του πιπεριού. Μην ξεχάσετε να φοράτε λαστιχένια γάντια ως προληπτικό μέτρο, διότι δεν είναι τίποτα που αυτό το πιπέρι ονομάζεται καυτό, δεν χρειάζεται να αγγίζετε το πρόσωπό σας και ακόμη περισσότερο να τρίβετε τα μάτια σας.

Το Adjika στα Γεωργιανά είναι πολύ πικάντικο λόγω του ότι παρασκευάζεται από μεγάλη ποσότητα πικρού κόκκινου πιπεριού. Επίσης, πολύ λυκίσκο suneli, αποξηραμένο βασιλικό, σκόρδο, κόλιανδρο και αλάτι χρησιμοποιούνται στη συγκομιδή.

Το Adjika είναι ένα καθολικό σπιτικό παρασκεύασμα, το οποίο χρησιμοποιείται για να καρυκεύσει σαλάτες, που χρησιμοποιείται ως σάλτσα για πιάτα με κρέας, προστίθεται σε σούπες, σάλτσες και άλλα. Συνδυάζει απίστευτη γεύση, ζουμερότητα και οφέλη για το σώμα.

Το Adjika από κίτρινα δαμάσκηνα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και συνοδευτικά. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Η πικάντικη adjika μαϊντανού με την προσθήκη τσίλι και πιπεριάς θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια σάλτσα για κρέας και λαχανικά, η οποία θα αντικαταστήσει επάξια τις αγορασμένες κέτσαπ και σάλτσες που περιέχουν συντηρητικά και πρόσθετα. Το Adjika αποτελείται εξ ολοκλήρου από φυσικά συστατικά και δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, χάρη στο οποίο ο μαϊντανός και τα λαχανικά διατηρούν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το Adjika παρασκευάζεται απολύτως απλά και γρήγορα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, απλά πρέπει να προετοιμάσετε βότανα και λαχανικά και στη συνέχεια να τα αλέσετε σε μπλέντερ.