Adjika χωρίς μαγείρεμα

Το Green Adjika είναι ένα πολύχρωμο και αλμυρό σνακ που μπορεί να γίνει με πράσινες ντομάτες. Πρέπει να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο ή στο κελάρι και θα γίνει εντελώς έτοιμο μόνο μετά από μιάμιση εβδομάδα μετά τη ραφή. Το Adjika συνδυάζεται επιτυχώς με κρέας και πατάτες, και επίσης αραιώνει καλά το στιφάδο λαχανικών.

Το ακατέργαστο adjika από χρένο και πράσινες ντομάτες, αλλιώς χρένο ή gorloder, είναι ένα πολύ υγιεινό σνακ που περιέχει πολλές βιταμίνες. Η προετοιμασία του είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κενό μόνο στο ψυγείο. Η αναλογία των συστατικών μπορεί να προσαρμοστεί στο γούστο σας, οπότε δεν υπάρχει συναίνεση. Προτείνουμε όμως να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας ως βάση για τέτοια adjika.

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα κρέατος και λαχανικών. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Και τα πιάτα με τέτοια adjika θα αποκτήσουν εντελώς νέες, πικάντικες νότες!

Η πικάντικη πικάντικη καυτερή πιπεριά adjika με ξηρούς καρπούς και βότανα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της γεωργιανής κουζίνας και των καυτερών μπαχαρικών. Προετοιμάστε τέτοια adjika για δείπνο και στη συνέχεια αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Αντί για ξύδι, το ακετυλοσαλικυλικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μακροχρόνια αποθήκευση ενός ακατέργαστου κουφιού χωρίς μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να διατηρείται η σωστή αναλογία 2 δισκίων ανά 1 λίτρο. έτοιμο adjika, έτσι ώστε να μην φαίνεται η γεύση των φαρμάκων, αλλά γενικά χρησιμοποιείται από τις γιαγιάδες μας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό το adjika είναι χωρίς ντομάτες. Γλυκές πιπεριές και μήλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της παχιάς, πικάντικης σάλτσας. Τα μήλα προσθέτουν ξινίλα στη σάλτσα και απαλύνουν λίγο την πικάντικη. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το νόστιμο και πικάντικο adjika από ώριμες ντομάτες είναι μια γρήγορη έκδοση της σάλτσας, η οποία είναι υπέροχη τόσο με κεμπάπ όσο και με πατάτες. Αυτό το πρόσθετο δεν μαγειρεύεται και τα βάζα δεν αποστειρώνονται. Κατά συνέπεια, όλα τα οφέλη των λαχανικών διατηρούνται πλήρως. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το αρωματικό πράσινο adjika από δύο είδη πιπεριού και χόρτα δεν απαιτεί μαγείρεμα και θερμική επεξεργασία προϊόντων. Τα λαχανικά που αλέθονται στο μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα υπέροχο αλμυρό σνακ. Το Adjika πρέπει να εγχυθεί για 3 ημέρες και μετά από αυτό πρέπει να φυλαχθεί στο ψυγείο.

Η πικάντικη και αρωματική σάλτσα έχει από καιρό ριζώσει σε όλες τις χώρες. Οι ωμές ντομάτες και οι πιπεριές, τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά καθιστούν δυνατή την εκχώρηση της ιδιότητας ενός υγιεινού φαγητού σε αυτό το ορεκτικό.

Οι μελιτζάνες μπορούν να διαφοροποιήσουν το τραπέζι σας όχι μόνο την εποχή. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα λαχανικά για αποθήκευση στην κατάψυξη. Στο μέλλον, το συστατικό θα είναι κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Οι κατεψυγμένες μελιτζάνες θα είναι το ίδιο φρέσκες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Η φρέσκια και νόστιμη adjika προέρχεται από ντομάτες και μήλα. Το ορεκτικό παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρήσετε πλήρως τη γεύση των λαχανικών. Το πιάτο συμπληρώνει τα κύρια πιάτα και τα συνοδευτικά σας.

Η πραγματική καυτή adjika λαμβάνεται από καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν εκτίθενται σε θερμικές επιδράσεις, γεγονός που τους επιτρέπει να διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ένα τέτοιο αλμυρό ορεκτικό ταιριάζει πολύ με κρέας ή λαρδί.

Το Adjika χωρίς την προσθήκη ξύδι και λάδι είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό και φρέσκο.Ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται ωμό, το οποίο όχι μόνο επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες και γευστικές ιδιότητες των λαχανικών.

Τα πράσινα μήλα περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ, λίγη ζάχαρη και είναι υποαλλεργικά, επομένως τα λευκά που βασίζονται σε αυτά είναι κατάλληλα για PP. Η προτεινόμενη συνταγή για την παρασκευή adjika με πράσινα μήλα είναι επίσης γρήγορη και απλή και θα είναι βολική για τις νοικοκυρές που έχουν περιορισμένο χρόνο για σπιτικά παρασκευάσματα.

Ο βασικός κανόνας για την παρασκευή κλασικού γεωργιανού adjika είναι η σωστή και ικανή επιλογή των συστατικών συστατικών. Παρασκευάζεται παραδοσιακά με καυτερές πιπεριές. Είναι υποχρεωτική η προσθήκη καρυδιών στο adjika. Η αναλογία κόλιαντρο προς μαϊντανό πρέπει να είναι 3: 1. Πολύ αλάτι τοποθετείται στο adjika έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η γεωργιανή adjika είναι πράσινη και κόκκινη. Το χρώμα του μπαχαρικού καθορίζεται από το χρώμα της καυτερής πιπεριάς. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να πάρετε ως βάση το καυτό κόκκινο πιπέρι. Προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι για να μαλακώσει η πικάντικη γεύση. Τα ψιλοκομμένα καρύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά είναι ένα υποχρεωτικό συστατικό στη γεωργιανή adjika.

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων. Το Adjika προτείνεται να παρασκευαστεί με βάση μήλα, γλυκές πιπεριές και βότανα με μπαχαρικά. Τα μήλα θα προσθέσουν τρυφερότητα και γλυκόξινη γεύση στο adjika. Τέτοια adjika συγκομίζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύεται στο ψυγείο. Σερβίρεται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Το κορεσμένο ξηρό adjika μπορεί να ληφθεί μόνο χωρίς να προσθέσετε ντομάτες στο πιάτο. Οι ντομάτες προσδίδουν απήχηση και υδαρές ύδωρ, και χωρίς αυτές το ορεκτικό βγαίνει πολύ πυκνό, στεγνό και πικάντικο. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε γλυκές πιπεριές, οι οποίες τονίζουν ευνοϊκά τη γεύση της adjika και την καθιστούν πλούσια σε χρώμα.

Το ζεστό, πικάντικο adjika είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μπάρμπεκιου ή τηγανητό κρέας. Το Adjika από τις ντομάτες είναι πιο μαλακό από αυτό χωρίς αυτά. Αυτή η συνταγή δεν μπορεί να ονομαστεί κλασική, αλλά η γεύση του παρασκευάσματος είναι τέλεια για όσους δεν τους αρέσει το πολύ πικάντικο φαγητό.

Η πικάντικη και πικάντικη adjika χωρίς μαγείρεμα είναι μια καταπληκτική προσθήκη στα πιάτα με κρέας. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι. Η γεύση των φρέσκων ντοματών με καυτερές πιπεριές και σκόρδο διακρίνει αυτό το adjika ευνοϊκά από ένα προϊόν που αγοράστηκε από το κατάστημα ή έχει υποστεί θερμική επεξεργασία.

Η Adjika είναι μια πολύ ευέλικτη σάλτσα. Ταιριάζει με μπάρμπεκιου, και συνδυάζεται με μπριζόλα, και θα διακοσμήσει τέλεια ένα κοτόπουλο. Το Adjika είναι επίσης πολύ κατάλληλο για προμαρινάρισμα κρέατος και πουλερικών. Αυτή η συνταγή adjika δεν είναι μόνο πολύ γρήγορη, αλλά και υγιεινή. Μετά από όλα, το adjika παρασκευάζεται ωμό, χωρίς περαιτέρω βράσιμο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η σάλτσα είναι κορεσμένη με σκόρδο και καυτερές πιπεριές, μπορούμε με σιγουριά να την ονομάσουμε ένα είδος θεραπείας για τα εποχικά κρυολογήματα.

Το πιο συνηθισμένο είναι το κόκκινο adjika. Αλλά, για αλλαγή και αν σας αρέσουν οι πιο έντονες και καυτερές σάλτσες - ετοιμάστε πράσινη adjika από καυτερές πιπεριές και βότανα. Το λευκό είναι κατασκευασμένο με κρύο τρόπο, λόγω του οποίου διατηρούνται τα αρχικά οφέλη και η γεύση των προϊόντων όσο το δυνατόν περισσότερο.

Έχοντας δοκιμάσει μια φορά αυτό το νόστιμο adjika, θα το μαγειρεύετε όλη την ώρα. Οι ντομάτες και τα μπαχαρικά είναι ό, τι πρέπει για την προετοιμασία του. Σε 35 λεπτά θα φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα και θα ετοιμάσετε ένα βάζο για μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο. Τα νοικοκυριά θα χαρούν.

Σας προσφέρουμε μια γρήγορη συνταγή για την παρασκευή πικάντικης adjika. Είναι καθολικό, αφού μετά το κόψιμο και το ντύσιμο λαχανικών, μπορείτε αμέσως να αρχίσετε να δοκιμάζετε το adjika ή μπορείτε να βράσετε τα καρυκευμένα λαχανικά για 10 λεπτά και να τα τυλίξετε για το χειμώνα. Το adjika μας είναι ιδανικό ως σάλτσα για κεμπάπ, βραστές και τηγανητές πατάτες ή απλά ένα κομμάτι φρέσκο ​​τραγανό ψωμί.

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το Adjika από βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές με σκόρδο είναι το καλύτερο καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Θα μαγειρέψουμε το Adjika χωρίς θερμική επεξεργασία, απλά πρέπει να προετοιμάσετε και να αλέσετε λαχανικά σε μπλέντερ και, στη συνέχεια, να τα αλατοπιπερώσετε με ξύδι και φυτικό έλαιο. Τα παντα! Το Adjika είναι εντελώς έτοιμο. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Το Adjika από ντομάτες χωρίς βρασμό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, η ίδια η διαδικασία θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο.Και το πιο σημαντικό, μια τέτοια adjika αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, θα συμπληρώσει τέλεια οποιοδήποτε συνοδευτικό, ψάρι και πιάτο με κρέας. Ο συνδυασμός ντομάτας και σκόρδου είναι κλασικός και πολύ επιτυχημένος, πράγμα που σας επιτρέπει να πάρετε ένα αρωματικό adjika στο τέλος.

Αυτό το πικάντικο και αλμυρό σνακ είναι πολύ δημοφιλές. Παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, έτσι διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση καλά. Όχι μόνο το τρώνε, αλλά και ετοιμάζουν σάλτσα και μαρινάρουν κρέας στη βάση του. Μπορείτε να αλλάξετε τη σοβαρότητα του μπαχαρικού με την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του εθνικού καυκάσιου καρυκεύματος, αλλά η πικάντικη γεύση λόγω της καυτερής πιπεριάς και του σκόρδου θα πρέπει να είναι ένα αμετάβλητο συστατικό. Το Adjika συγκομίζεται κυρίως χωρίς θερμική επεξεργασία. Για μακροχρόνια διατήρηση αυτού του καρυκεύματος, είναι σημαντικό να παίρνετε ώριμα και άθικτα λαχανικά. Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Τα λαχανικά κόβονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Το Adjika προετοιμάζεται γρήγορα.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε adjika με χρένο χωρίς θερμική επεξεργασία. Διατηρείται καλά χάρη στα φυσικά συντηρητικά του χρένου και του σκόρδου και περιέχει πολλές βιταμίνες. Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή αλέθονται σε μύλο κρέατος. Η σάλτσα σας ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Πιστεύεται ότι η πραγματική, κλασική γεωργιανή adjika δεν απαιτεί βρασμό. Ένα τέτοιο ακατέργαστο adjika παρασκευάζεται ευκολότερα και γρηγορότερα και διατηρεί όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία φρέσκων λαχανικών που θα χάνονταν κατά τη θερμική επεξεργασία.

Οι λάτρεις των Adjika δεν τους αρέσει πάντα να αφιερώνουν πολύ χρόνο στην προετοιμασία του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η Adjika από πιπέρι χωρίς μαγείρεμα θα εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια στην οικοδέσποινα και θα επιτρέψει στην οικογένειά της και τους καλεσμένους της να απολαύσουν μια αρωματική και πολύ νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο όλο το χρόνο.

Λατρεύω την πικάντικη adjika και προσφέρω αυτή τη συνταγή στους ίδιους λάτρεις των καυτερών μπαχαρικών. Το παχύ adjika με χρένο αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο ακόμη και για μένα. Ένα τέτοιο adjika μπορεί απλώς να απλωθεί στο ψωμί και να σερβιριστεί ως σάντουιτς ή να σερβιριστεί ως καρύκευμα για ζεστά πιάτα.

Προτείνω να μαγειρέψω πικάντικη ουζμπέικη adjika.Το καρύκευμα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, παρασκευάζεται απλά, αποθηκεύεται στο ψυγείο. Εάν είναι απαραίτητο, το καρύκευμα αραιώνεται με πάστα ντομάτας για να ρυθμιστεί η οξύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης σας.

Θέλω να μοιραστώ μία από τις αγαπημένες μου συνταγές adjika. Αυτό το adjika μαγειρεύεται συνεχώς στην οικογένειά μας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και γρήγορη. Το Ajika από τις ντομάτες περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών.

Ο Ράμσον είναι ένα μοναδικό φυτό που φυτρώνει στο δάσος σε σκιερά μέρη. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θεραπευτικές ιδιότητες. Το Ramson καταναλώνεται συχνότερα φρέσκο, αλλά μερικές φορές ζυμώνεται, τουρσί και αλατίζεται. Δεν συνιστάται το στέγνωμα του άγριου σκόρδου, καθώς οι βιταμίνες πρακτικά δεν διατηρούνται σε ξηρή μορφή.

Οι λάτρεις των καυτερών σαλτσών σίγουρα θα εκτιμήσουν τη συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Το Adjika αποδεικνύεται πολύ πικάντικο και αρκετά αρωματικό. Το πικάντικο καρύκευμα ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Για τους λάτρεις των καυτερών σαλτσών και μπαχαρικών, θέλω να συστήσω μια συνταγή για adjika με χρένο και σκόρδο. Το πικάντικο καρύκευμα αναμφίβολα θα ευχαριστήσει το δυνατό μισό της ανθρωπότητας. Σε συνδυασμό με ζουμερό μπάρμπεκιου, αυτό είναι κάτι απίστευτο!

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα νόστιμο πικάντικο ξινό adzhika φτιαγμένο από πράσινα μήλα χωρίς ντομάτα. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ξινά πράσινα μήλα. Το Adjika, λεπτό σε συνέπεια, ταιριάζει τόσο στα ψάρια όσο και στα πουλερικά. Η διαδικασία προετοιμασίας του καρυκεύματος δεν θα σας πάρει σχεδόν καθόλου χρόνο.

Ο Ράμσον είναι ένα φυτό που έχει ονόματα όπως "Φιάλη", "Κρεμμύδι αρκούδας", "Άγριο σκόρδο". Τα φύλλα, το στέλεχος και ο βολβός του φυτού τρώγονται. Η γεύση του άγριου σκόρδου μοιάζει με σκόρδο και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Προτείνω να φτιάξετε άγρια ​​σκόρδα με πάστα ντομάτας.

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα αρωματικό και αρκετά πικάντικο adjika με χρένο και ντομάτες. Αυτό το καρύκευμα ταιριάζει με όλα τα πιάτα, χωρίς εξαίρεση, ακόμη και απλωμένα σε σάντουιτς, θα απολαύσετε τον εξαιρετικό συνδυασμό υλικών. Το Adjika με χρένο και ντομάτα θα ενισχύσει τέλεια το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Δοκιμάσατε ποτέ adjika τεύτλων; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε. Το καυτό μπαχαρικό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της κέτσαπ ή άλλης σάλτσας. Το adjika τεύτλων ταιριάζει καλά με ψάρια ή πουλερικά και το adjika μπορεί επίσης να απλωθεί σε φρέσκο ​​αρωματικό ψωμί.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για το ψήσιμο της adjika καυτερής πιπεριάς. Το καρύκευμα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο και πολύ αρωματικό. Συνιστώ αυτό το adjika μόνο σε εκείνους που δεν έχουν αντενδείξεις για την υγεία και συμβουλεύω τους υπόλοιπους να το χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες.

Οι λάτρεις των καυτερών σαλτσών σίγουρα θα εκτιμήσουν τη συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Το Adjika αποδεικνύεται πολύ πικάντικο και αρκετά αρωματικό. Το πικάντικο καρύκευμα ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα αρωματικό και αρκετά πικάντικο adjika φτιαγμένο από καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Το καρύκευμα είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Η χρήση τέτοιων adjika θα αποτρέψει τη μόλυνση από εποχιακές ιογενείς ασθένειες. Το Adjika ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Το Plum adjika είναι μια πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας. Αυτό το adjika μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για σάντουιτς. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο "βαθμός" ευκρίνειας σε αυτό το τεμάχιο εργασίας μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για όσους δεν τους αρέσει το πολύ πικάντικο, σας συνιστούμε να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς σε adjika.

Το adjika καυτερής πιπεριάς σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα πικάντικο εραστή. Αυτό το πικάντικο καυκάσιο καρύκευμα θα αραιώσει τέλεια διάφορα πιάτα με κρέας με τις πικάντικες νότες του. Πρέπει να σημειωθεί ότι λόγω της απουσίας θερμικής επεξεργασίας, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών της adjika διατηρούνται τέλεια. Το μόνο μειονέκτημα της adjika είναι μια σχετικά μικρή διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από ένα μήνα. Και σίγουρα πρέπει να το διατηρήσετε στο ψυγείο.

Το Adjika από το ντοματοπολτό είναι ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας σπιτικά λαχανικά. Αυτή η μέθοδος δεν συνεπάγεται περίπλοκα βήματα για την προετοιμασία της ντομάτας: χρειάζεται μόνο να πλυθούν και να τεμαχιστούν.Και αυτή η περίσταση σε καμία περίπτωση δεν αλλάζει τις γευστικές ιδιότητες του adjika προς το χειρότερο. Αυτό είναι εύκολο να επαληθευτεί προετοιμάζοντας adjika σύμφωνα με τη συνταγή που έχουμε παρουσιάσει στην προσοχή σας.

Το Adjika από καυτερή πιπεριά χωρίς μαγείρεμα είναι μια πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας, η οποία μπορεί να αυξήσει τον βαθμό πικάντικης γεύσης των αγαπημένων σας πιάτων. Παρεμπιπτόντως, ο ίδιος βαθμός πικρότητας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα: διατηρώντας τους σπόρους πιπεριού, θα κάνετε το ορεκτικό πιο πικάντικο. Παρεμπιπτόντως, όταν εργάζεστε με καυτερές πιπεριές, συνιστάται να χρησιμοποιείτε γάντια για να αποφύγετε εγκαύματα.

Το ωμό adjika διαφέρει κυρίως από αυτό που παρασκευάζεται με θερμική επεξεργασία, παρουσία μεγαλύτερης ποσότητας βιταμινών και ιχνοστοιχείων που περιέχονται στις ντομάτες και τις πιπεριές. Και αυτό κάνει το ωμό adjika όχι μόνο ένα πικάντικο αρωματικό σνακ, αλλά και μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Το μόνο μειονέκτημα ενός τέτοιου λευκού είναι η μέγιστη διάρκεια ζωής όχι περισσότερο από ένα μήνα.

Από τις διάφορες συνταγές adzhika, αυτή ξεχωρίζει: είναι ελαφρώς λιπαρή και αρωματική χάρη στην προσθήκη καρυδιών και κανέλας. Η πραγματική πικάντικη γεωργιανή adjika με βότανα και λυκίσκο-suneli θα σας ζεστάνει το χειμώνα, μπορεί να προστεθεί με ένα κουταλάκι του γλυκού σε σχεδόν όλα τα αλμυρά πιάτα.

Η ωμή adjika με γλυκόξινα μήλα έχει πολλές βιταμίνες, αφού δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, για να επιβραδυνθούν και ακόμη και να σταματήσουν οι διαδικασίες ζύμωσης, καθώς και να αποφευχθεί η αλλοίωση του τελικού προϊόντος, προστίθεται ασπιρίνη στο adjika.