Adjika από πιπέρι

Όμορφο κίτρινο χρώμα, απίστευτη και πικάντικη γεύση, λεπτή υφή - όλα αυτά περιγράφουν adjika φτιαγμένα από κολοκυθάκια με μήλα. Η Adjika αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας! Οι λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων και των σαλτσών για διάφορα πιάτα θα μπορούν να εκτιμήσουν μια τέτοια προετοιμασία.

Το Adjika από κολοκυθάκια με μαγιονέζα είναι μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα επιλογή προετοιμασίας για το χειμώνα. Εκτός από τη μαγιονέζα, αυτή η συνταγή προβλέπει τη χρήση πάστας ντομάτας, οπότε το χρώμα της adjika θα είναι όμορφο και η γεύση θα είναι πιο έντονη. Το σκόρδο και οι καυτερές πιπεριές θα προσθέσουν μια πραγματική πικάντικη στην adjika.

Πικάντικα κολοκυθάκια adjika μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα και κρύα σνακ. Ένα τέτοιο πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα αρωματικό και μέτρια πικάντικο κολοκυθάκι adjika. Το όνομα αυτού του adjika μιλάει από μόνο του - "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου!" Ο συνδυασμός λαχανικών σε αυτό το ορεκτικό είναι τόσο τέλειος που χωρίς κανένα συστατικό, η γεύση δεν θα είναι η ίδια. Επομένως, δεν συνιστώ να αλλάξετε τίποτα στη συνταγή.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κολοκυθάκια adjika, ακόμη και με μήλα, τότε αυτή είναι η ευκαιρία σας να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο και αρκετά πικάντικο καρύκευμα που σίγουρα θα ταιριάξει με όλα τα πιάτα με κρέας.Αφού μαγείρεψα κάποτε αυτό το adjika, δεν αγοράζω πλέον διάφορες κέτσαπ και σάλτσες στα καταστήματα.

Το Adjika είναι ένα μάλλον πικάντικο και πολύ αρωματικό καρύκευμα από μόνο του, το οποίο ταιριάζει με πιάτα με κρέας και πουλερικά. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για adjika από κολοκυθάκια "Η γλώσσα της πεθεράς". Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα σκόρδου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Η παραδοσιακή adjika παρασκευάζεται από ώριμες σαρκώδεις ντομάτες. Αποφάσισα να πειραματιστώ και να μαγειρέψω adjika από δαμάσκηνα, γιατί η κέτσαπ φτιάχνεται από δαμάσκηνα, ακόμη και μήλα. Το πείραμά μου ήταν επιτυχές, γι 'αυτό προτείνω να μαγειρέψω και εσάς adjika δαμάσκηνου.

Adjika από κολοκυθάκια σε λίγα λεπτά - είναι εύκολο! Ένα ελαφρύ σνακ λαχανικών που είναι ιδανικό όχι μόνο για οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών και κρέατος, αλλά και ως επάλειψη σε φρέσκο ​​τραγανό ψωμί! Το πόσο κοφτερό θα είναι το adjika σας εξαρτάται από εσάς. Αν σας αρέσει πιο έντονα - μη διστάσετε να διπλασιάσετε τον κανόνα του σκόρδου και της καυτερής πιπεριάς.

Ο μυελός Adjika θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και ψάρι · μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σάντουιτς με λευκό ή μαύρο ψωμί. Λόγω της κόκκινης καυτερή πιπεριάς στη σύνθεσή της, η adjika έχει πλούσια πικάντικη γεύση.

Οι λάτρεις των πικάντικων σνακ πρέπει να αρέσουν σε αυτό το adjika. Εκτός από τα κολοκυθάκια, η παρασκευή περιλαμβάνει πολλά ακόμη λαχανικά και μπαχαρικά. Το μείγμα είναι πλούσιο, ζουμερό και αρωματικό. Και η πικρή πιπεριά είναι «υπεύθυνη» για τη χαρακτηριστική συγκεκριμένη νότα που λατρεύουν οι γνώστες των πικάντικων πραγμάτων. Μια τέτοια adjika θα βρει τη θέση της τόσο στο καθημερινό μενού όσο και στο γιορτινό τραπέζι.

Η Adjika είναι μια από τις αγαπημένες σάλτσες στη Γεωργία. Σε τι διαφέρει από τη συνηθισμένη και οικεία adjika; Πικάντικη και πικάντικη γεύση και πράσινα καρυκεύματα που του δίνουν ένα μοναδικό άρωμα. Η συνταγή σας επιτρέπει να ετοιμάσετε αυτήν τη σάλτσα για το χειμώνα, αλλά μπορείτε να την ετοιμάσετε για δείπνο, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ξύδι.

Η πικάντικη πικάντικη καυτερή πιπεριά adjika με ξηρούς καρπούς και βότανα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της γεωργιανής κουζίνας και των καυτερών μπαχαρικών. Προετοιμάστε τέτοια adjika για δείπνο και στη συνέχεια αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Αντί για ξύδι, το ακετυλοσαλικυλικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μακροχρόνια αποθήκευση ενός ακατέργαστου κουφιού χωρίς μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να διατηρείται η σωστή αναλογία 2 δισκίων ανά 1 λίτρο. έτοιμο adjika, έτσι ώστε να μην φαίνεται η γεύση των φαρμάκων, αλλά γενικά χρησιμοποιείται από τις γιαγιάδες μας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ας απομακρυνθούμε από την κλασική έκδοση της μαγειρικής adjika. Αν αντικαταστήσετε το κύριο συστατικό με παντζάρια, θα έχετε μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη σάλτσα, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως σαλάτα και να προστεθεί στη σούπα αντί να ντυθεί.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλά συστατικά στο adjika, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, για να το κάνετε νόστιμο και αρωματικό. Πιπέρι με σκόρδο και βότανα - όλα αυτά είναι τα συστατικά αυτής της σάλτσας.

Ένα βάζο με αρωματική και πικάντικη ντομάτα και πιπέρι adjika με γλυκόξινα μήλα θα σας χαρίσει ένα αξέχαστο ευχάριστο σνακ, καθισμένο σε ένα τραγανό κομμάτι ψωμί. Η λεπτή και μέτρια πικάντικη σάλτσα θα αποθηκευτεί καλά όλο το χειμώνα στο ντουλάπι και θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική του γεύση.

Το Adjika με ευχάριστη οξύτητα από ελάχιστη ποσότητα συστατικών μπορεί να γίνει πικάντικο ή μέτρια πικάντικο κατά την επιλογή σας.

Αυτό το adjika είναι χωρίς ντομάτες. Γλυκές πιπεριές και μήλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της παχιάς, πικάντικης σάλτσας. Τα μήλα προσθέτουν ξινίλα στη σάλτσα και απαλύνουν λίγο την πικάντικη. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το νόστιμο και πικάντικο adjika από ώριμες ντομάτες είναι μια γρήγορη έκδοση της σάλτσας, η οποία είναι υπέροχη τόσο με κεμπάπ όσο και με πατάτες. Αυτό το πρόσθετο δεν μαγειρεύεται και τα βάζα δεν αποστειρώνονται. Κατά συνέπεια, όλα τα οφέλη των λαχανικών διατηρούνται πλήρως. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το αρωματικό πράσινο adjika από δύο είδη πιπεριού και χόρτα δεν απαιτεί μαγείρεμα και θερμική επεξεργασία προϊόντων. Τα λαχανικά αλεσμένα σε μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα υπέροχο αλμυρό σνακ. Το Adjika πρέπει να εγχυθεί για 3 ημέρες και μετά από αυτό πρέπει να φυλαχθεί στο ψυγείο.

Η πικάντικη και αρωματική σάλτσα έχει από καιρό ριζώσει σε όλες τις χώρες. Οι ωμές ντομάτες και οι πιπεριές, τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά καθιστούν δυνατή την εκχώρηση της ιδιότητας ενός υγιεινού φαγητού σε αυτό το ορεκτικό.

Το αρωματικό πικάντικο adjika δαμάσκηνου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά πιάτα με κρέας. Εναλλακτικά, το σπιτικό σνακ μπορεί απλώς να απλωθεί πάνω από το ψωμί. Το πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Οι μελιτζάνες μπορούν να διαφοροποιήσουν το τραπέζι σας όχι μόνο την εποχή. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα λαχανικά για αποθήκευση στην κατάψυξη. Στο μέλλον, το συστατικό θα είναι κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Οι κατεψυγμένες μελιτζάνες θα είναι το ίδιο φρέσκες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Η πραγματική καυτή adjika λαμβάνεται από καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν εκτίθενται σε θερμικές επιδράσεις, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ένα τέτοιο αλμυρό ορεκτικό ταιριάζει πολύ με κρέας ή λαρδί.

Τα πράσινα μήλα περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ, λίγη ζάχαρη και είναι υποαλλεργικά, επομένως τα λευκά που βασίζονται σε αυτά είναι κατάλληλα για PP. Η προτεινόμενη συνταγή για την παρασκευή adjika με πράσινα μήλα είναι επίσης γρήγορη και απλή και θα είναι βολική για τις νοικοκυρές που έχουν περιορισμένο χρόνο για σπιτικά παρασκευάσματα.

Παραδοσιακά, το adjika παρασκευάζεται με βάση τα κολοκυθάκια και διάφορες ποικιλίες πιπεριών, αλλά ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα λαμβάνεται από τη μελιτζάνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα καζάνι, σε μια κατσαρόλα και σε μια αργή κουζίνα. Δοκίμασέ το!

Η γεωργιανή adjika είναι πράσινη και κόκκινη. Το χρώμα του μπαχαρικού καθορίζεται από το χρώμα της καυτερής πιπεριάς. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να πάρετε ως βάση το καυτό κόκκινο πιπέρι. Προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι για να μαλακώσει η πικάντικη γεύση. Τα ψιλοκομμένα καρύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά είναι ένα υποχρεωτικό συστατικό στη γεωργιανή adjika.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και όμορφα adjika για το χειμώνα με βάση τα συνηθισμένα δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα κάνουν το adjika αρωματικό και γλυκό. Μπορείτε να προσαρμόσετε την πικάντικη γεύση αυτής της σάλτσας στο γούστο σας με την ποσότητα του καυτερού πιπεριού.

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων. Το Adjika προτείνεται να παρασκευαστεί με βάση μήλα, γλυκές πιπεριές και βότανα με μπαχαρικά. Τα μήλα θα προσθέσουν τρυφερότητα και γλυκόξινη γεύση στο adjika. Τέτοια adjika συγκομίζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύεται στο ψυγείο. Σερβίρεται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Το κορεσμένο ξηρό adjika μπορεί να ληφθεί μόνο χωρίς να προσθέσετε ντομάτες στο πιάτο. Οι ντομάτες προσδίδουν απήχηση και υδαρές adjika, και χωρίς αυτές το ορεκτικό βγαίνει πολύ πυκνό, στεγνό και πικάντικο. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε γλυκές πιπεριές, οι οποίες τονίζουν ευνοϊκά τη γεύση της adjika και την καθιστούν πλούσια σε χρώμα.

Η πικάντικη και πικάντικη adjika χωρίς μαγείρεμα είναι μια καταπληκτική προσθήκη στα πιάτα με κρέας. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι. Η γεύση των φρέσκων ντοματών με καυτερές πιπεριές και σκόρδο διακρίνει αυτό το adjika ευνοϊκά από ένα προϊόν που αγοράστηκε από το κατάστημα ή έχει υποστεί θερμική επεξεργασία.

Το πικάντικο, πικάντικο adjika είναι ένα ιδανικό ζευγάρι με κόκκινο κρέας και διάφορα πιάτα με κρέας. Το μαγείρεμα της adjika για το χειμώνα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, έχει καλύτερη γεύση από την αγορά και αποδεικνύεται φθηνότερο. Οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα μυρωδικά κάνουν ένα υπέροχο σύνολο παρά την απλότητά τους.

Η Adjika είναι μια πολύ ευέλικτη σάλτσα. Ταιριάζει με μπάρμπεκιου, και συνδυάζεται με μπριζόλα, και θα διακοσμήσει τέλεια ένα κοτόπουλο.Το Adjika είναι επίσης πολύ κατάλληλο για προμαρινάρισμα κρέατος και πουλερικών. Αυτή η συνταγή adjika δεν είναι μόνο πολύ γρήγορη, αλλά και υγιεινή. Μετά από όλα, το adjika παρασκευάζεται ωμό, χωρίς περαιτέρω βράσιμο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η σάλτσα είναι κορεσμένη με σκόρδο και καυτερές πιπεριές, μπορούμε με σιγουριά να την ονομάσουμε ένα είδος θεραπείας για τα εποχικά κρυολογήματα.

Το πιο συνηθισμένο είναι το κόκκινο adjika. Αλλά, για αλλαγή και αν σας αρέσουν οι πιο έντονες και καυτερές σάλτσες, ετοιμάστε πράσινη adjika από καυτερές πιπεριές και βότανα. Το λευκό είναι κατασκευασμένο με κρύο τρόπο, λόγω του οποίου τα αρχικά οφέλη και η γεύση των προϊόντων διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η πλούσια και φωτεινή γεύση της adjika θα σας θυμίσει την τελευταία καλοκαιρινή περίοδο και φρέσκα λαχανικά το χειμώνα. Τα καρότα και τα μήλα δίνουν στο πιάτο μια μοναδική παλέτα γεύσεων, χωρίς την οποία δεν μπορείτε να φανταστείτε το μαγείρεμα της adjika.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ώριμες και όχι χαλασμένες ντομάτες και πιπεριές. Είναι υπέροχο αν τα λαχανικά είναι σπιτικά, από τον δικό σας κήπο, έτσι η adjika θα είναι ακόμα πιο νόστιμη. Το Adjika αποδεικνύεται πικάντικο και πολύ αρωματικό.

Έχοντας δοκιμάσει μια φορά αυτό το νόστιμο adjika, θα το μαγειρεύετε όλη την ώρα. Οι ντομάτες και τα μπαχαρικά είναι ό, τι πρέπει για την προετοιμασία του. Σε 35 λεπτά θα φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα και θα ετοιμάσετε ένα βάζο για μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο. Τα νοικοκυριά θα χαρούν.

Το νόστιμο σπιτικό adjika με βάση την ντομάτα είναι ένα απαραίτητο ρολό που πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι. Κάθε νοικοκυρά, φυσικά, έχει τη δική της συνταγή για μαγείρεμα. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για την παρασκευή adjika με μήλα. Νόστιμο, μέτρια πικάντικο και τόσο σπιτικό, η φυσική του γεύση δεν μπορεί ποτέ να συγχέεται με αυτή του καταστήματος. Πάμε να το μαγειρέψουμε!

Σας προσφέρουμε μια γρήγορη συνταγή για την παρασκευή πικάντικης adjika. Είναι καθολικό, αφού μετά το κόψιμο και το ντύσιμο λαχανικών, μπορείτε αμέσως να αρχίσετε να δοκιμάζετε το adjika ή μπορείτε να βράσετε τα καρυκευμένα λαχανικά για 10 λεπτά και να τα τυλίξετε για το χειμώνα. Το adjika μας είναι ιδανικό ως σάλτσα για κεμπάπ, βραστές και τηγανητές πατάτες ή απλά ένα κομμάτι φρέσκο ​​τραγανό ψωμί.

Το Ratunda είναι μια σαρκώδης κόκκινη πιπεριά που διαφέρει από τις κανονικές γλυκές πιπεριές στο ότι έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση. Με αυτή την ποικιλία πιπεριού θα μαγειρέψουμε σπιτικά adjika. Οι καυτερές πιπεριές και το σκόρδο προσθέτουν πικάντικες νότες, ενώ οι ντομάτες απαλύνουν τη γεύση και προσθέτουν λίγη ξινίλα.

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το Adjika από βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές με σκόρδο είναι το καλύτερο καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Θα μαγειρέψουμε το Adjika χωρίς θερμική επεξεργασία, απλά πρέπει να προετοιμάσετε και να αλέσετε λαχανικά σε μπλέντερ και, στη συνέχεια, να τα αλατοπιπερώσετε με ξύδι και φυτικό έλαιο. Τα παντα! Το Adjika είναι εντελώς έτοιμο. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Το σπιτικό adjika είναι μια αφθονία γεύσεων και αρωμάτων λαχανικών που χωράνε σε ένα βάζο. Σήμερα θα ετοιμάσουμε πικάντικα σπιτικά adjika με την προσθήκη μήλων, τα οποία συμπληρώνουν επιτυχώς τα λαχανικά και αντικαθιστούν με τη φυσική τους γεύση ένα τέτοιο συντηρητικό όπως το ξύδι, χωρίς να διακόπτουμε τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών.

Το Adjika από ντομάτες χωρίς βρασμό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, η ίδια η διαδικασία θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο. Και το πιο σημαντικό, μια τέτοια adjika αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, θα συμπληρώσει τέλεια οποιοδήποτε συνοδευτικό, ψάρι και πιάτο με κρέας. Ο συνδυασμός ντομάτας και σκόρδου είναι κλασικός και πολύ επιτυχημένος, πράγμα που σας επιτρέπει να πάρετε ένα αρωματικό adjika στο τέλος.

Το Adjika από ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό ντρέσινγκ για κάθε πιάτο. Το σερβίρισμα adjika από ντομάτες είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους κρέατος, πιάτα με ψάρι, καθώς και συνοδευτικά. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για το σώμα στην κρύα εποχή. Ως εκ τούτου, το adjika ντομάτας είναι μια καλή επιλογή για συγκομιδή για το χειμώνα.

Το Adjika με καρότα και μήλα είναι ένα είδος σάλτσας ντομάτας και είναι εντελώς διαφορετικό από το αυθεντικό πικάντικο καυκάσιο καρύκευμα, αλλά ο συνδυασμός ντομάτας με μήλα και καρότα δημιουργεί μια νέα ισορροπημένη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή να αρωματίσει άλλα πιάτα. Αυτό το καρύκευμα γίνεται δημοφιλές καθώς είναι λιγότερο ζεματιστό και αρέσει σε πολλούς για τη γλυκόξινη γεύση του.

Συστατικά: βάρος λαχανικών χοντροκομμένων:

Αυτό το πικάντικο και αλμυρό σνακ είναι πολύ δημοφιλές. Παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, έτσι διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση καλά. Δεν τρώγεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται και για την παρασκευή σάλτσας και μαρινάρισμα κρέατος. Μπορείτε να αλλάξετε τη σοβαρότητα του μπαχαρικού με την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς.

Μπορείτε να φτιάξετε χυμό ή κέτσαπ από μαλακές υπερβολικές ντομάτες, αλλά μπορείτε να τις φτιάξετε και adjika. Προσθέτοντας μήλο, κρεμμύδι και καρότα σε μαλακές ντομάτες, αποκτάτε adzhika με εκπληκτική γεύση. Η οξύτητα μπορεί να αλλάξει από την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς. Δοκίμασέ το!

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσθέσετε ντομάτες στο adjika. Το καρύκευμα που παρασκευάζεται με βάση το πιπέρι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, γλυκόξινο και μέτρια πικάντικο. Για τους λάτρεις της πικάντικης adjika, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των πιπεριών τσίλι.

Τα κύρια συστατικά της κλασικής adjika είναι πάντα οι ντομάτες, το καυτό τσίλι και οι γλυκές πιπεριές. Ένα σωστά προετοιμασμένο καρύκευμα πρέπει να είναι έντονο κόκκινο και να διατηρεί τη μυρωδιά και τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, βράζει το adjika. Τα διάφορα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή σας προσφέρει ένα βασικό σύνολο προϊόντων για ένα κλασικό adjika.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του εθνικού καυκάσιου καρυκεύματος, αλλά η πικάντικη γεύση λόγω της καυτερής πιπεριάς και του σκόρδου θα πρέπει να είναι ένα αμετάβλητο συστατικό. Το Adjika συγκομίζεται κυρίως χωρίς θερμική επεξεργασία. Για μακροπρόθεσμη διατήρηση αυτού του καρυκεύματος, είναι σημαντικό να παίρνετε ώριμα και άθικτα λαχανικά. Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Τα λαχανικά αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Το Adjika προετοιμάζεται γρήγορα.

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε ένα καυτό καρύκευμα για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων και κρεμμυδιών. Θα είναι φυσικό, υγιές για το σώμα και θα αντικαταστήσει τέλεια την κέτσαπ στο τραπέζι. Ένα τέτοιο adjika μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και ως αποτέλεσμα αποκτά τη συνοχή μιας παχιάς πάστας, όπως η φυσική adjika. Τα καρότα και τα κρεμμύδια θα μαλακώσουν τη γεύση των καυτερών πιπεριών και θα προσθέσουν γλυκύτητα στο παρασκεύασμα.