Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Adjika από ντομάτες και πιπεριές

Adjika Για το χειμώνα
Adjika από πράσινες ντομάτες με σκόρδο κλασικό

Το Adjika συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με κρέας, πουλερικά και πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή, «ισορροπούμε» τη γεύση αυτής της ζεστής σάλτσας με δαμάσκηνα και μήλα για να προσθέσουμε μια πινελιά γλυκύτητας και να απαλύνουμε την καυτερή πιπεριά και την ένταση του σκόρδου. Παρεμπιπτόντως, η ποσότητα αυτού του καυτερού πιπεριού μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με το δικό σας γούστο, επειδή δεν αρέσει σε όλους η καυτερή πικάντικη γεύση. Μετά την προετοιμασία της adjika, προσφέρουμε δύο επιλογές για την επεξεργασία της αποθήκευσης. Όλες οι λεπτομέρειες βρίσκονται στην παρακάτω συνταγή.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, μπλε δαμάσκηνο, πιπέρι τσίλι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, μήλα, πιπεριά, σκόρδο

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Adjika

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Μήλα 47 0.4 0.4 9.8
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
Ρίζα χρένου 59 3.2 0.4 10.5
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0