
Adjika από πικρή πιπεριά χωρίς μαγείρεμα
Το άψητο ζεστό πιπέρι adjika είναι μια πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας, που μπορεί να αυξήσει την πικάντικη των αγαπημένων σας πιάτων. Παρεμπιπτόντως, ο ίδιος βαθμός πικρότητας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα: διατηρώντας τους σπόρους πιπεριού, θα κάνετε το ορεκτικό πιο πικάντικο. Παρεμπιπτόντως, όταν εργάζεστε με καυτερές πιπεριές, συνιστάται να χρησιμοποιείτε γάντια για να αποφύγετε εγκαύματα.